该设备设置尺寸是210毫米297毫米。

切纸机是一种用来切割纸张的机械设备，切纸机的尺寸设置依赖于需要切割的纸张尺寸。对于a4纸，标准尺寸为210毫米297毫米。设置切纸机的尺寸为210毫米297毫米，才能精确地切割出a4纸的尺寸。

使用何种切纸机，都必须遵守安全操作规程，包括佩戴适当的防护眼镜和手套，以及在操作切纸机时保持警惕，避免手指接触切纸机的刀片。