黄河鳖的特点：

黄河鳖是我国北方的一个养殖品种，黄沙鳖是我国是南方的一个养殖品种，，它们都是中华鳖的地方类型（生态型）。黄河鳖产于黄河流域和我国北部地区及中部盐碱地带，黄沙鳖产于广西、广东的西江流域。

黄河鳖有以下养殖优点：①外形扁薄紧凑，体橘黄色，裙边宽厚，肉质细腻，营养丰富，商品性状极佳，市价也高于普通中华鳖；②适应能力强，生长快。据上海水产大学（现上海海洋大学）饲养实验，在7个地方类型的中华鳖（黄河鳖、淮河鳖、鄱阳湖鳖、洞庭湖鳖、台湾鳖、太湖鳖、崇明鳖）中，以黄河鳖生长最快。