农产品烘干机能满足根、茎、叶条、块、蔬菜材料的干燥和批量连续生产，能在很大程度上保留产品的营养成分和颜色。干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡萝卜魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。干燥为片状、大颗粒状等。