肥西县是安徽省合肥市的一个县，拥有丰富的美食文化，特色小吃种类繁多。以下是一些肥西县的有名美食：

1.肥西老母鸡：肥西老母鸡是当地的特色菜品之一，以选用优质土鸡为主料，煮制而成。其口感鲜美，营养丰富，是当地的代表性菜品之一。

2.庐州烤鸭：庐州烤鸭是肥西县的特色菜之一，其制作工艺独特，口感鲜美。烤鸭外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，口感丰富。

3.合肥小笼包：合肥小笼包是肥西县的特色小吃之一，其制作工艺精细，口感鲜美。小笼包的皮薄馅多，汤汁丰富，香气扑鼻，是当地居民喜爱的美食之一。

4.烧饼、油条、麻花：这些都是肥西县的传统小吃，其制作工艺简单，口感酥脆，味道鲜美。烧饼、油条、麻花是当地居民常见的早餐食品之一。

5.小吃城：小吃城是肥西县的一个著名美食广场，聚集了当地的各种特色小吃，如串烧、炸鸡、烤鱼、面条等，是当地居民和游客品尝美食的好去处。

除了以上美食，肥西县内还有很多其他的特色餐厅和小吃摊，如徽菜餐厅、夜市等，可以在当地探索发现。