每个地方都有批发市场，批发市场里一般也有售卖调味品的地方，再加上批发市场进货价格也相对比较便宜。如果要开调料店，又没有什么很好的进货渠道，又不想花太多的时间去各处找，去当地的批发市场看看是一个不错的选择。如果你的购买量大，还可以进一步的商议价格。

优势：

1、同城进货，到货速度会相对比较快。

2、可以进行面对面的买卖，经营者可以知道产品的品质，在质量方面比较有保障。

3、售后有优势，一旦产品出现问题，可以找到人进行及时的售后处理，售后有保障。

缺点：同质化严重，没有特别的优势。

调味料的生产地也是一个进货渠道，那些地方专门生产调味料，存货量极大，是很多调味料的商家进货的的地方。

优势：

1、品质好，生产地的调味料品质一般优于其他地方的调味料，更加容易受到消费者的欢迎。

2、价格低，生产地的调味料存货特别多，所谓货多不值钱，因此，在生产地进货的价格一定是特别便宜的。

3、货源足。经营者完全不用担心货源不足的问题，可以做到及时供货，解决缺货问题。

劣势：

1、运输成本高，生产地可能于经营者的店铺相差很远，运输成本就会比较高。

2、难以集中购买。每个地方生产的调味料可能都不一样，如果要保证自己店铺的调味料种类齐全，可能要从多地进行进货，难以实现集中购买，费时费力。

3、损耗大，运输途中难免会出现损耗，这也会加大成本。