医疗垃圾焚烧炉出现烟雾，需要进行及时处理，以减少废气对环境和人体的污染，避免引起安全事故。处理烟雾的方法主要有以下几种：

1. 调整焚烧参数：医疗垃圾的特殊性使其在焚烧过程中产生的气体和污染物复杂多样。调整焚烧炉的温度、空气流量和供氧量等参数，改善燃烧条件，降低产生烟雾的可能性。

2. 清洗设备：焚烧炉内部的积碳、积灰、积垢等会影响设备的正常运转，导致燃烧不充分而产生烟雾。对于这种情况，需要对设备定期进行清洗，确保设备的清洁和高效。

3. 更换部件：如果焚烧炉设备的某些部件老化或损坏，将影响设备的性能和燃烧质量，产生烟雾等污染物。需要更换相应的部件，保证设备正常运转。

4. 加强检查：定期进行设备检查和维修保养，及时发现问题并采取相应的措施，预防烟雾的产生。

5. 其他方法：如喷淋液的添加、引入循环水或促进气体循环等方法，可进一步清洗废气，减少烟雾的产生，达到环保效果。

综上所述，医疗垃圾焚烧炉产生烟雾时，应根据具体情况选择相应的处理方法，在操作上谨慎规范，遵守相关法律法规，确保医疗垃圾焚烧的安全和环保。