不锈钢铭牌附着力检测方法如下：

1、手动剥离法：使用组合刀或者剪刀等工具沿铭牌边缘开始一点点地手动剥离铭牌，最终实验观察铭牌被剥落的范围，可以定量评估铭牌和基材（不锈钢）的附着力。

2、划格法：使用特制的刀，划出一定的格子或者图案，再使用胶带贴在铭牌上，然后迅速撕掉，以观察铭牌的剥落情况，可定性评估铭牌和基材之间的附着力。

3、孔钻法：在铭牌上钻一定数量和大小规范的孔洞，然后使用胶带贴在基材上，迅速撕掉，以观察铭牌的剥落情况，可进行更加定量的附着力测试。

不锈钢铭牌，也称不锈钢标牌、不锈钢标识牌，是一种采用不锈钢制作的带有标识文字或图案的铭牌或标牌。它一般用于标示工业产品、机械设备、电子仪器和交通工具等领域。