液压夹头一般可分为外夹和内夹两种类型。

1. 外夹液压夹头：外夹液压夹头夹紧的是工件的外部直径，一般用于夹持条形工件，可夹住工件的两端，保证工件不松动，是一种比较常用的夹具形式。外夹液压夹头一般适用于大直径、长工件加工。

2. 内夹液压夹头：内夹液压夹头夹紧的是工件的内部直径，常常用于管式工件的加工，比如有点类似钳子的形状，可以使工件在夹持过程中达到稳定状态。内夹液压夹头一般适用于小直径、短工件加工。

综上所述，液压夹头的外夹和内夹区别在于其夹紧的工件直径位置不同，外夹夹紧的是工件的外部直径，而内夹夹紧的是工件的内部直径，用途和应用场景也略有不同。