刻字的器型，以碗和盘子为多，当时，社会状况不象现在这么富有，如果家里来客人多了，装菜的碗和盘子就不够了，所以，邻里之间，经常借用。因为样式几乎样同，所以借和还时经常出现送错的情况。所以，主人会在盘子和碗上刻上记号，以示区别。刻的字，以姓氏和姓名为常见。