啤酒中的果胶是一种从植物中提取出来的水溶性多糖纤维，它还是辅助肝脏排除各种体内毒素的天然得力助手。根据相关公开资料查询：果胶将毒物螯合并形成稳定蛋壳结构，利用它不能被消化液分解的作用，通过排泄系统排出体外。小分子果胶与其他化学排毒药物不同，它对钙离子、锌离子的结合作用较弱，不会影响人体对钙、镁、锌等正常微量元素的吸收，对有毒重金属和放射性核素有更好的亲和力，并且世界卫生组织认证长期服用不会产生副作用和依赖性。