雀巢咖啡首选上海市场是因为其消费环境和市场潜力。

雀巢咖啡在中国上市时首选了上海市场，这可能是因为上海作为中国的经济中心，具有较高的消费水平和成熟的消费环境1。此外，上海的消费者对新产品和品牌的接受度较高，这对于雀巢咖啡这样的外国品牌来说，是一个很大的优势。同时，上海作为国际化大都市，具有广阔的市场潜力和发展空间。