欧泊石是颜色达到了宝石级别的蛋白石。

欧泊的英文为Opal，源于拉丁文Opalus，意思是“集宝石之美于一身”。 古罗马自然科学家普林尼曾说：“在一块欧泊石上，你可以看到红宝石的火焰，紫水晶般的色斑，祖母绿般的绿海，五彩缤纷，浑然一体，美不胜收。”

高质量的欧泊被誉为宝石的“调色板”，以其具有特殊的变彩效应而闻名于世。欧泊被定为金秋十月的生辰石。

常见颜色，可出现各种体色，白色体色可称为白蛋白，黑、深灰、蓝、绿、棕色体色可称为黑蛋白，橙、橙红、红色体色可称为火蛋白。

欧泊石色斑呈不规则片状，边界平坦且较模糊，表面呈丝绢状外观。

欧泊石的主要产地是澳大利亚：

澳大利亚出产的欧泊有时也被称为“沉积的宝石”，是因为它主要形成和出产于中生代大自流井盆地中的沉积岩中。

普莱修斯欧泊通常含有6-10%的水分，同时它所包含的小硅粒被排布成有规则的图案。比重主要根据含水率不同在1.9-2.3之间。

澳大利亚欧泊的种类比较全面，黑欧泊、白欧泊、晶质欧泊、动植物化石欧泊等等。

其中黑欧泊由于具有含水量比较稳定，不会因为常规温湿度变化发生任何性状改变，且深体色能更好衬托欧泊变彩光学效果等特点，同时黑欧泊数量极其稀少且主产地产量呈逐年下降的趋势，因此是国际上公认最具欣赏、投资价值的欧泊品种。