石板大米能吃。

1、石板大米是享誉国内外的绿色天然保健大米。饭味清香适口，营养价值极为丰富。

2、石板大米在古代作为皇室贡品，现在作为国宴必备，究其原因就是营养价值、安全价值、健康价值都会高于普通的大米。