韩国料理都是用半成品调料，如他们的 韩国辣椒酱，大酱（黄豆酱），炸酱，这些酱类都是半年品。如下图的 辣椒酱：?

看配料：大米，小麦粉，辣椒粉，食盐，糖稀，食用酒精，味精等制成的辣酱。

韩式辣椒酱，

韩式辣椒酱双细分很多有，针对不用的用法，做不同的配料，有包饭酱，也有炒年糕酱。其实都是辣酱。

大酱也就是黄豆酱，经过黄豆发酵而城，也是用加了很多配料的。和国内的黄豆酱有感不同。

大酱也细分多类：有冻酱，也有臭酱。

基本调料还其他的，如牛肉粉，苹果醋，糖稀，鱼露等等