大鸭梨是因为其梨梗基部突起似鸭头状故名，从形状上象鸭子的某些部位，又便于人们记忆和区分，是梨子其中的一个品种。鸭梨是白梨系统栽培面积最大的品种，其树体生长稳健，树冠开张，结果早，丰产稳产。其适应性强，在沙地、沙壤土地、丘陵地以及轻盐碱地均可栽培成功。管理容易，效益高。果实形状美观，黄色鲜艳，品质优良，较耐贮运。综合比较现有主栽品种，鸭梨的优点多，缺点少，因而在华北平原广泛栽培。