做烘焙的各种面粉材料大多可以在超市购买，如果不是急着马上用，可以看看某宝、某多多、某东上的各路面粉材料，蹲到活动价就更划算啦。甜品面包经常用到的面粉是低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，市面上的选择性也比较多，就来说一下不同面粉的作用和价格实惠的推荐品牌。

低筋面粉：又叫蛋糕粉，蛋白质含量在9.5%以下的面粉，筋度低，适合做蛋糕、饼干、酥皮点心等。

推荐品牌：新良、美玫、百钻

新良还有黑金系列和大师系列的面粉，麦香清新，粉质更细腻。

价格：普通款13.8元/kg、黑金18.8元/kg、大师23.8元/kg

美玫

美玫价格：16元/kg。

白钻价格：11.8元/kg

中筋面粉：就是我们平时说的普通面粉，蛋白质含量11%，常用来做馒头、包子、中式面点等。

推荐品牌：新良、金龙鱼、中裕

新良价格：13.8元/kg

金龙鱼价格：5.58元/kg

中裕价格：10.9元/kg

中筋面粉是大众食用最多的，有的家庭会自己做馒头、包子、面饼等等，金龙鱼和中裕都可以在超市买到，选购特别方便。

高筋面粉：蛋白质含量在11.5%以上的面粉，筋度最高，延展性较好。适合做面包、吐司、面条、饺子皮等。

推荐品牌：新良、王后、金像

王后高筋面粉

王后价格：22元/kg

金像价格：15.6元/kg

新良价格：普通款13.8元/kg、黑金22.8元/kg、大师29.8元/kg

最后还想说一下，如果不是面粉用量大户，买小包装500g的最合适，大包装用不完加上保存不当很容易长虫虫！大家选购时多斟酌一下，不要为了多省几块，最后用不完坏了也浪费啊！