用料

锥栗 300克

玉米油 少许

蜂蜜 5克

细砂糖 7克

温水 10克

水 适量

做法步骤

1、把锥栗冲洗干净，沥干水分。

2、用剪刀或水果刀把锥栗剪切个口子。

3、锅内放水烧开，把开好口de锥栗放入锅内煮开。

4、待水煮开后，继续煮4-5分钟。

5、煮好锥栗后立刻捞起沥干水分，加入少许玉米油，晃动锥栗，让每一个栗子都裹上油。

6、放入预热好的烤箱中层，上小火，200度烤20分钟，直到烤到糯为止。

7、在小碗内加入细砂糖、蜂蜜和温水，用筷子搅拌均匀。

8、烤至10分钟后，给锥栗刷上调制好的蜂蜜糖水，特别是锥栗开口处多刷几下。

9、继续烤10分钟至熟。

10、熟透后即可出炉。

11、用锡纸包起。

12、取一条干毛巾盖上，焖5-10分钟即可，这样栗子比较糯。

13、香糯的糖烤锥栗就完成了。

14、记得趁热吃，这样口感好。

15、每一个栗子开口开的都很棒。

16、开吃吧。

小贴士

1、挑选栗子要颗粒饱满，个头中等大小的，过大不容易熟。 2、给栗子切口，最好切的长些，浅一些，这样烤制的时候开口才开的漂亮。 3、烤前给栗子裹上油，这样可以有效防止栗子烤糊，也为了给栗子上色有光泽。 4、栗子的大小和各自烤箱设计的不同，请按自己烤箱脾气调整时间和温度，烤制差不多时间后，可以先取一颗栗子试试，如果没熟可以继续增加烤制时间，直到烤至熟为止。