乌饭树的养殖方法和注意事项如下：

1、养殖方法：选择适宜的土壤和环境条件，保证充足的阳光和适宜的温度，进行适当的浇水和施肥，保持土壤湿润但不过湿，定期修剪和摘除枯叶，以促进植株的生长和美观，注意防治病虫害，及时采取措施防止病害的发生和传播。

2、注意事项：乌饭树容易受到一些常见的病虫害的侵袭，如蚜虫、红蜘蛛等，为了防止病虫害的发生和传播，可以定期检查植株，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷酒杀虫剂或清除受害部位。