3月份。

1、3月份是春节过后的时间，在中国，春节是一年中最重要的传统节日，在春节期间购买和消费大量商品，在春节后，消费者的购买面食机械产品热情会下降。

2、商家在春节前有推广和销售活动，以满足消费者的需求，而在春节过后，商家和消费者主要关注别的产品和服务，导致面食机械需求低。