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标题测定糖汁色值的时候,为什么要尽可能使透光率在20%-80

保证测量结果准确可靠。在透光率小于百分之20时,糖液的浓度过低,无法被准确测量,而在透光率大于百分之80时,糖液的浓度过高,会导致透光率计的测量结果出现误差,此外在糖液浓度过高时,透光率计的光路会被糖液中的杂质或气泡堵塞,影响测量结果的准确性。