意式咖啡机原理是采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁。下面来看看意式咖啡机什么牌子好及家用意式咖啡机推荐吧。
意式咖啡机什么牌子好
意式咖啡机品牌之Jura?优瑞
来自瑞士的优瑞Jura一直致力于高端家用电器的研发，JURA全自动咖啡机也是这样，主要针对于全自动咖啡机行业中高端市场，具有性能卓越，外观典雅的特点。
意式咖啡机品牌之La?San?marco圣马可
意大利圣马可公司(La?San?Marco?SpA)是世界主要的半自动咖啡机生产商之一,目前占有意大利25%的市场，60%的产品出口到世界各地。该公司的咖啡机以坚固、耐用、易维护而广受赞誉。
意式咖啡机品牌之Saeco?喜客
意大利SAECO(喜客)是世界上最出名的全自动咖啡机之一，旗下宝马系列全自动咖啡机，皇家系列全自动咖啡机在行业广受好评。Spidem(喜客旗下品牌)知名的维拉，维也纳，银貂就是Spidem研发生产的。
意式咖啡机品牌之Delonghi德龙
德龙Delonghi创立于意大利，设计风格多样，风行世界80多个国家。研发团队创新的想法、研究与开发、生产技术及品牌力量使得德龙不断持续的扩展。
除以上品牌外，意式咖啡机品牌还有Gaggia?佳吉亚、METROL美侬(国内品牌)、KLT卡伦特、KLUP克鲁博(台湾品牌)、Faema飞马、La?Cimbali金巴利、WTF等。
家用意式咖啡机推荐
WIK德国伟嘉意式咖啡机9731
滴滴香浓?泵压式咖啡机/可制作奶泡
推荐指数：★★★★★
推荐理由：
*先进的电热压力系统，味美醇香，有益健康
*高效能电磁泵，保留咖啡的原质原味
*三极独立式开关,?各个开关独立且职能明确，操作简便
*发泡仪管和蒸汽喷嘴,?根据个人口感选择加入不同量的泡沫，风味独特
飞利浦?半自动意式咖啡机HD8323
推荐指数：★★★★★
推荐理由：
*使用?pannarello?打泡器可打出喜爱的奶泡。
*为了方便，您可以在研磨咖啡和速溶浓缩咖啡?(E.S.E.)?包中任选其一。
*注入咖啡粉或水、倒空滤网或置杯盘。所有仓格均可直接操作，具有无与伦比的方便性。
意式咖啡机和美式咖啡机有什么区别
美式咖啡机通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。
意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。
市场卖的意式咖啡机通常都比较贵，好的一万多元。除非专业咖啡店，家庭几乎不会去买。家庭煮意式咖啡一般用咖啡壶，价格约四五百元。
美式咖啡机市场很多，家庭用的也就一、二百元。?意式咖啡与美式咖啡不仅煮法不一样，咖啡原料烘焙以及咖啡豆粉碎也不同，买咖啡豆时要分清。
意式咖啡机使用方法
1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。
2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装，放在干燥的室温环境下保存。
3、大约十五分钟后，咖啡机上的压力表到达设定位置，表明机器已经加热完毕可以使用。
4、为确保能够做出高品质的咖啡饮品，在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水，并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水，使咖啡机再充分加热十分钟。
5、打开磨豆机电源研磨咖啡豆，不要预先磨出太多量的粉，以免咖啡粉香味丧失。
6、左手握住过滤把手往左转取下把手，将把手插入磨豆机下方。右手拉拨粉器拉手。
7、用手持压粉器的小头的一端轻敲滤器边缘使粉铺平，再将大头的一端垂直向下用压粉一次。然后再用小头的一端轻敲滤器边缘，用大头的一端第二次把粉压结实。
8、用手把滤网边缘的残留的粉拭去，先打开出咖啡开关放出3秒钟的热水，然后再将把手挂在机器龙头上往右转并锁紧。
9、从机器上部的温杯板上取咖啡杯放在龙头的出水口下，按下面板上相应的出咖啡键。
10、咖啡做好后转下把手磕咖啡渣入渣桶，用毛刷或洁净的抹布把滤网抹干净，将把手重新轻扣上龙头预热保温。
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