燃气油条机发明本着实用新型油条加工设备技术，属于食品加工机械，专为没有380伏高压电源的地方加工商设计。油条现都是靠普通电炸锅或大油锅等工具，这样操作加工成本很高，为提高加工速度及节能效果，节省人力，节省成本损耗等，方便油条加工商。 燃气油条机利用“油水分离及导热系统”的特性，加热主要由燃气加热，升温快，成本低。这时对油层加热，工作过程中，油炸食品产生残渣自动沉入水中，不产生废油，循环过滤，油炸食品的色、香、昧毫无损伤，且比传统油炸机（锅）节油50%。