应该是水泥凝结硬化过程中化学反应的结果，蒸汽养护多出现这种现象，对质量没有影响，安装构件前浇水冲掉旧可以了。

建议你了解混凝土所用的是什么品种水泥，联系下水泥厂商在水泥的成份，是否掺了石灰石或者矿渣。如果掺了，在搅拌和施工中由于不合理就会使白色的石灰石粉及白色的矿渣粉析出表面。如果不严重一般不影响混凝土强度，只是外观颜色不统一，特别是梁或者墩的施工更要注意。

还有就是早强剂等外加剂的添加问题，在蒸汽作用下也可能导致混凝土表面出现白斑现象。

水泥制品模具混凝土蒸汽养护工艺：

制品蒸汽养护工艺一般分为静停、升温、恒温、降温4个阶段，为了防止我们水泥制品模具制品因内外温差过大或恒温温度过高而导致混凝土产生裂缝，应严格控制我们水泥制品模具行业的蒸养过程中的升、降温速率及恒温温度。

因此在实际生产中由于预养时间受许多因素影响，所以我们水泥制品模具行业需要根据现实情况进行试验、调整，一般的做法是：在采用早强剂等外加剂，或采用高标号或早强型水泥，或在夏季环境温度高，在升温速率较慢等情况下，可适当缩短我们水泥制品模具行业的预养时间；反之，则要适当延长预备养时间。