主料：刺梨400克

辅料：冰糖100克、柠檬适量

1、提前将原材料准备好。

2、用刀将刺梨头尾去掉，一定要带上手套做好安全措施，以免扎手，不用去皮。

3、将去掉头尾的刺梨用清水清洗干净。

4、然后切成小块。

5、放入破壁机中搅碎。

6、将打碎的刺梨汁放入锅中，倒入冰糖，小火边加热边搅。

7、小火慢炒，待水分快干时，挤入几滴柠檬汁，翻炒均匀收干汁即可。

8、做好的刺梨酱。