残留物和感染。

1、茶枯粉的主要成分是氧化钙，如果长期被残留在餐具表面并反复被使用，会导致钙与食物中的脂肪相结合，形成一些深层残留物。

2、感染：茶枯粉并不能对一些特殊菌株和病毒起到很好的消毒效果，如果使用不当，会导致细菌感染和传染疾病等问题。