主料:纯牛奶250ml。
辅料:青稞炒面2勺、茯砖茶叶1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺。
油奶茶的做法
1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油,淘宝网可以买到的。
2、选用特制茯砖茶叶,因压制形似砖状,故名“茯砖”。
3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了。
4、来自雪域高原的青稞炒面,独特的炒面香味,也只需一至两茶匙。
5、由于没有新鲜的牛奶,用特仑苏纯牛奶代替。
6、锅里放150ml水烧开,投入一小撮茯砖茶叶,煮茶3-5分钟。
7、将茶渣滤去,将茶水重新倒回锅里。
8、将250ml纯牛奶倒入茶水中,一起煮开,加入一茶匙白糖搅拌均匀。
9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面,将煮好的奶茶冲入容器里。
10、搅拌均匀。
11、放入一茶匙酥油,继续搅拌均匀即可。
12、香香甜甜的酥油奶茶,营养丰富,口感独特!