墨鱼片是指墨斗鱼

墨斗鱼是一种十分火爆的海货食物，它的形状相近乌贼，可是块头更小。墨斗鱼的味儿却远远地胜于乌贼，墨鱼的吃法简易，运用非常简单的烹调方法就可以，可是，墨斗鱼要切完了才可以让味儿和口味达到最好情况。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，原产地遍布很广，我国、北朝鲜、日本国及欧州各沿海地区均有生产，在我国舟山群岛生产数最多。墨斗鱼肉、蛋、脊梁骨（中药材名叫海螵蛸）均可当药。李时诊称墨斗鱼为“血分药”，是女性贫血、气血两虚肝郁肾虚的佳珍。