银汞合金和复合树脂都是常用的补牙材料，但它们各有优缺点，没有一种材料是绝对最好的。

银汞合金的优点包括抗压强度好、耐磨性强、性能稳定、对牙髓无刺激、可塑性大、方便操作等。银汞合金的颜色与天然牙齿的牙色相差较大，一般不用于前牙修复，但它与牙体组织之间没有粘结性，需要通过机械固位保证充填体的稳固性，因此对洞型的要求非常高。此外，因为银汞合金是一种金属材料，可能会对环境造成污染，目前已经被树脂材料所替代。

复合树脂是一种由树脂基质和无机填料组成的材料。随着技术的不断进步，复合树脂的性能得到了显著改善，成为目前较为理想的牙色修复材料。它的优点包括美观度高，可以提供与牙齿最佳的颜色匹配，同时能够满足后牙洞缺损的修复要求。复合树脂的缺点是可能会出现聚合收缩和微渗漏现象。

因此，对于选择哪种补牙材料，需要根据患者的具体情况和医生的建议来决定。在选择补牙材料时，应该考虑到患者的年龄、牙齿状况、美学要求以及治疗的经济性等因素。同时，在补牙过程中，应该注意保持良好的口腔卫生习惯和生活习惯，以帮助保持口腔健康和延长充填体的使用寿命。