형수 백간은 하북 형수 백건주 (그룹) 유한회사에 소속되어 한대 (서기 104 년) 에서 시작하여 당대에서 명성을 얻었으며 명대는 정식으로 명명하였다. 파나마 엑스포 19 15 에서 그는 선수권 대회에서 최고의 영예인 일등 금메달을 받았다.
별장주는 수수를 주원료로 양질의 밀, 보리, 완두콩 등의 혼합 재료로 양조한 것이다. 1999, 산장 노주가 허베이성 명품 제품이 되고 산장 상표는 허베이성의 유명 상표가 되었다. 허베이 () 성 서수현 () 특산품 유영취주 () 는 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크이다. 유령취주는 양질의 다곡을 원료로 하여 오오추공예로 양조하여 맑고 투명하며, 창향이 짙고 부드럽고 감미로운 전형적인 백주 스타일을 가지고 있다.
헝 수이 올드 화이트 건조 양조 과정
형수 백간은 독특한 구덩이 발효 기술을 채택하고 있다. 농향주의 진흙 저장고 발효 패턴과 장향형 술의 저장고 발효 패턴에 비해 토창고는 발효 과정에서 술 밖에 튼튼한 벽을 형성할 수 있다. 토양 중 유해 미생물의 침입을 효과적으로 막아 술의 유익한 기능성 미생물이 영향을 받지 않도록 하여 효과적인 격리 작용을 한다.
늙은 백건주 생산 공예 규범은 잡알콜유의 형성을 엄격히 통제한다. 원료, 대곡, 공예 조작부터 위생 관리에 이르기까지 엄격한 품질 관리 체계를 구축하여 잡알콜유 생성을 효과적으로 줄였다.
위의 내용 참조: Baidu 백과 사전-Hengshui 오래된 흰색 건조