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초생밀은 초석원 장향주를 양조하는 원료 중 하나로 요구가 매우 엄격하여 유기농 밀이어야 한다. 유기농 밀은 주곡을 만드는 데 쓰이고, 주곡은 술의 뼈다. 오늘날까지도 모시원의 주업은 여전히 전통적인 수제곡, 대곡장향, 공예전승을 고수하고 있다. 좋은 장향주 한 병, 장마절 초에 양조한 밀향, 12987 의 전통공예 아래 8000 여 시간의 여정, 1 년의 주기, 독특한 매력을 발산한다. 마오타이진의 독특한 환경적 요인으로 가득한 저장고는 장향주의 식감을 최적화해 유해 물질을 충분히 휘발하는 동시에 뛰어난 품질을 창조했다.
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