내 기억으로는 회사 식당의 요리사 직위 변동이 잦아 거의 2 ~ 3 개월 만에 바뀌었다. 요리사 월급 7000-8000 은 일반 요리사에게 나쁘지 않다고 합니다. 아무리 고급 요리사라도 못 버텨요. 아마 사람들은 이 월급을 좋아하지 않을 거예요. 게다가, 우리는 요리사가 구매에서 약간의 무늬를 가지고 놀 수 있는지도 모른다.
사실 이직을 앞둔 요리사는 이미 오래 일했으니 반 살 젊어야 한다. 그동안 직원들은 원성이 자자했지만 모두 살아남았다. 어떤 요리사도 고소를 당한 적이 없지, 그렇지? 이번만은 내가 정말 떠나야 할 것 같다.
나는 요리사를 해 본 적이 없다. 물이 얼마나 깊은지, 심지어 많은 경우 순진하게 생각한다. 요리사이기 때문에 작은 식당을 열고, 스스로 사장이 되고, 남의 눈치를 보지 않고, 때로는 사람을 청해서 일을 해야 한다. 이렇게 하는 것은 좋지 않다.
어쩌면 내 희망찬 생각일지도 모른다. 작은 식당을 개업하는 것도 학문이 있는 거 아시죠? 완전히 이해하지는 못하지만, 아마 알고 계실 겁니다. 이번 달에 가게를 여는 것에 신경 쓰지 않는 한, 다음 달이나 2 ~ 3 개월 후에 문을 닫을 것입니다. 좋습니까?
그래서, 한마디로, 많은 것들이 정말-그렇게 간단하지 않습니다.
오늘 아침 일기가 여기로 업데이트되었습니다.
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