호주소는' 실크의 집, 어미의 고향' 이라는 명성을 가지고 있으며, 백어연은 중화음식 일품이다. 호주는 태호 근처에 있고, 하천망이 빽빽하다. 중국의 3 대 민물 고기 기지 중 하나입니다. 호주어류는 자원이 풍부하여 민물 고기 생산량이 전국 10 분의 1 을 차지한다. 호주는 신선한 물고기가 많이 나고, 호주인들도 신선한 생선을 즐겨 먹는다. 백어연은 생선을 주원료로 각종 칼법을 이용하여 튀김, 튀김, 튀김, 찜, 스튜 등으로 수백 가지 요리를 만들어 냈기 때문에 백어잔치라고 합니다. 그것의 특징은 과학적이고 정교한 운용, 변화무쌍한 칼공, 백즙원탕을 많이 사용하고 물고기의 풍미를 유지하는 데 주의를 기울이는 것이다. 남방의 청량, 담함, 부드러움, 미끄러움, 북방의 신선함, 향, 짠맛, 매운맛을 겸비하고 있습니다. 백어연은 1 1 채소로 구성되어 있습니다.