베이킹 소다 (주로 탄산수소 나트륨) 와 백초를 섞으면 분해 반응이 일어난다.

해당 화학 반응 방정식은 다음과 같습니다.

이산화탄소는 탄소산소화합물, 화학식은 CO2, 화학식은 44.0095? 상온 상압에서 무색, 무미, 무취 기체로 약간 신맛이 난다. 흔히 볼 수 있는 온실가스로 공기의 성분 중 하나입니다 (대기 전체 부피의 0.03%-0.04%).

확장 데이터:

식초의 기원:

산시백수현 강가 주변에 두강이라는 사람이 술을 발명했다고 전해진다. 그의 아들 헤타도 두콘으로부터 양조 기술을 배웠다. 나중에 헤타는 일족을 이끌고 장쑤 진강으로 이주했다. 그곳에서 그들은 술을 빚은 후의 찌꺼기를 버리는 것이 너무 아쉬워서 저장해서 항아리에 담갔다. 2 1 호, 내가 항아리를 열자 한 번도 냄새를 맡지 못한 냄새가 코를 찔렀다.

짙은 향의 유혹에 흑탑은 맛을 보고 새콤달콤하고 맛있어서' 양념장' 으로 저장했다. 이런 양념장은 무엇입니까? 흑탑은 이 산수를' 식초' 라고 명명하고 2 1 호에' 하나' 라는 글자를 붙였다. 오늘까지 진강항순장초 공장에서 식초 한 무더기를 양조하는 기한은 2 1 일이라고 합니다.

바이두 백과-이산화탄소