올드 베이징 스낵의 대표
콩즙은 오래된 베이징 간식의 대표이다. 많은 사람들이 매일 아침 두유 한 그릇을 즐겨 마신다. 콩즙의 외관은 출중하지 않지만 영양가는 요구르트와 비슷하다.
냉식
콩즙은 냉성식품으로, 수유기 여성은 아기의 발육 성장에 영향을 주지 않도록 신중하게 먹어야 한다. 하지만 다른 사람들에게는 매일 두유를 마시는 것은 문제가 되지 않는다.
입맛을 돋우고, 열을 식히고, 불을 내리고, 건조를 제거한다.
콩즙은 에피타이져를 활성화시키고, 열을 식히고, 불을 내리고, 건조를 제거하는 효능이 있어, 무더운 여름에 평온을 찾을 수 있게 해준다. 콩즙을 처음 시도하는 사람들에게는 그 맛이 형용할 수 없을 수도 있고, 심지어 취두부와 약간 비슷할 수도 있다. 그러나 옛 베이징인들에게 콩즙은 맛있는 간식일 뿐만 아니라 시대의 기억이기도 하다.
보존 시간이 너무 길어서는 안 된다.
콩즙은 발효식품이기 때문에 다 마시는 것이 좋다. 만약 정말 다 먹을 수 없다면 냉장고에 넣어도 되지만 너무 오래 걸리지 마세요. 12 시간을 초과하면 변질될 수 있습니다.