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음식은 즉석 가공 상업 판매와 서비스 노동의 결합이다.

소비자들에게 각종 음료, 식품, 소비장소, 시설을 제공하는 식품생산경영업.

외식업은 우리나라 제 3 산업의 전통 서비스업으로 개혁 개방 초기, 수량 확장, 규모 체인 발전, 브랜드 승진 전략의 4 단계를 거쳐 빠른 발전을 이루었다.

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