유리 건조 기술은 전통적인 식품 가공 기술을 신선도가 높은 물리적 건조 기술로 대체했다. 유리 상태에서 건조한 과일과 채소는 신선한 과일과 채소의 원래 식품 감각 품질 (예: 모양, 색, 향, 맛, 신선도가 뛰어나 진정으로 건강식품을 만들 수 있다.
유리화 건조 기술은 특별히 설계된 공예를 채택하여 건조 효율을 높이는 동시에 신선한 과일과 채소의 생물 활성 영양 성분, 비타민 C 등 열에 민감한 항산화 성분 보유율이 80% 에 달합니다.
유리상태 건조 기술로 처리된 제품은 더 이상 외부에서 화학방부제를 첨가할 필요가 없고, 전체 생산과정에는 화학첨가제가 전혀 함유되어 있지 않아 식품안전성을 높이는 데 효과적이다.
유리 건조 기술을 기반으로 한 농산물 심도가공업은 유리 건조 기술을 잘 활용해 고품질의 건강식품을 생산하고 신선한 원료의 색깔, 향, 열에 민감한 활성 영양소를 고스란히 보존하고 건조한 후 신선한 채소, 과일보다 효율적인 영양과 보건 기능을 부여했기 때문이다. 동시에, 전체 가공 과정은 안전하고 통제할 수 있으며, 화학처리, 화학첨가, 화학방부제가 없다. 음식물의 영양성분과 생물학적 활성을 충분히 보존하고 비만, 당뇨병, 고혈압, 암 등 만성병 예방과 식이요법을 실현하며 보건부의' 미병 치료' 사업의 목표를 촉진하고 의료비와 의료보험 부담을 덜어준다.