이 글은 첫 부분부터 시작하여 전체 신선한 산업 체인을 분석한다.
위 그림은 억 유로입니다. Com 은 참조를 위해 전체 업계의 공급망을 빗어 낸다.
주로 여섯 가지 역할로 나뉩니다.
1. 생산자: 생식은 요리 제작 등 심도 있는 가공을 하지 않고 간단한 선반에서 판매하는 초급 제품과 현지에서 가공한 빵, 숙식 등을 신선하게 유지하는 것을 말합니다. 주로 과일과 채소, 수산물, 고깃덩어리, 우유 및 유제품, 익힌 음식 베이킹 등을 포함한다. 생산자는 공급망 최전방을 가리킨다. 만약 정원, 채소밭, 양우장, 양돈장이 있다면. 즉, 초급 생산자인 그들의 원시 제품과 상품 포장은 모두 비교적 간단하다. 채소를 재배하는 농민이나 물고기를 잡는 어민 등과 비슷하다. 그리고 그들이 제공하는 것은 모두 비교적 초기의 오리지널 제품이다.
2. 제품 제조사: 와가신영모처럼 전 세계 양질의 과일자원 통합에 힘쓰고, 세계 최고의 품종자원과 재배 기술을 도입하고, 최고의 품질의 제품과 서비스를 제공하고, 소비자들이 신선한 과일을 즐길 수 있도록 하고, 대중의 건강한 삶의 질을 높이고, 중국 과일산업의 지속 가능한 발전을 촉진한다. 이것은 통합 과정입니다.
일리의 우유 가공과 유사하게 더 표준적인 제품으로 포장됩니다.
쌍환은 육류 제품을 처리하여 운송과 보관이 용이한 햄 소시지로 포장한다.
이것은 생산자의 기초 위에서 규모 통합이나 심도 있는 가공을 할 것이다.
3. 도매상: 판매 채널과 중개인으로서 생산자나 제품 생산업자의 완제품을 수집한 후 아래 생상가에 도매하여 제품을 더 가공하지 않고 유통의 역할만 합니다.
4. 생상가: 현재 창업과 투자의 주요 방향, 슈퍼마켓, 오프라인 체인점, 소매상, 생전기상들은 모두 마케팅과 운영에 편향되어' 뇌' 의 역할에 초점을 맞추고 있습니다.
A: 대형 슈퍼마켓: 월마트, 까르푸, 화윤만가 (억가), 대윤발 (비우망), 영휘마트, 질 좋은 등등.
B: 오프라인 상인: 백과수원, 소과그룹, 좋은 과일과 채소, 매도 과일, 선봉과일 등 프랜차이즈 브랜드와 소매상;
C: 생전기상: 종합플랫폼형, B2C/F2C 형, C2B/C2F 형, O2O 형, B2B 형으로 나눌 수 있습니다.
① 종합플랫폼형: 유량의 우세와 브랜드 보장이 있지만 플랫폼 자체는 신선한 제품의 구매와 배송에 직접 관여하지 않습니다. 이런 플랫폼의 대표로는 티몰 묘생, JD.COM 생생, Store 1, 수선생, 아마존 등이 있다.
②B2C/F2C 유형: 사용자 온라인 주문, 상가 창고 배송, 자체 제작 또는 제 3 자 물류 배송을 통해 현재 생전기상 분야에서 가장 규모가 크며 데이터 관리 및 운영에 독특한 장점이 있습니다. 대표 기업은 중곡월맥망, 곽의생, 논단과수원, 본래의 생활, 매일우생, 순풍선호, EMS 초고속 신선, 쑤닝 수선생, 탈탈탈공업사, 석량망, U 장장, 광명채집사, 광명도시가든, 자농봄, 범신이다
③C2B/C2F 모드: 인터넷을 통해 신선한 제품에 대한 사용자 요구를 맞춤형으로 구성하여 소비자의 개인화된 요구를 충족합니다. 동시에 창고에 저장된 화물이 적고 부패율이 상대적으로 낮다는 것을 보증한다. C2B 는 대부분 O2O 와 결합되어 있습니다. 기업을 대표하여 신선, 우식, 좋은 상품, 500 개 가게, 채소 바구니, 한 곳 등이 있습니다.
④O2O 모드: 고객이 온라인으로 주문을 하고, 서비스 업체가 주문을 받은 후 공급망을 통합하고, 각종 단말기 (택배 소포, 셀프 가방, 편의점 또는 슈퍼마켓) 를 통해 상품을 고객에게 전달한다. 대표업체는 사랑벌, 1 미터 신선, 서현, CeCeLife, 묘생활, JD.COM 자도, Dmall, 음악생활, 음악순, 과일 1 호, 청년요리군 (이미 청산됨) 이 있습니다
(5) ⑤B2B 형: 대상 고객은 외식상, 호텔 등 기업이다. 기업을 대표하여 미식이 있다. Com, 소나무 반찬, 배고프면 음식, 유배양품, 포인트, 우윤과일망, 체인요리, 체인농, 소농민 아가씨, 1 무당 밭, 해산물 생물, 전 세계 유동품, 채화어망, 냉동품 찾기망, 성영아환, 꽃시장
5. 창고 물류: 신선한 제품의 부패하기 쉬운 성질은 콜드 체인 물류를 요구하여 제품의 품질을 보증한다. 우리나라의 콜드 체인 물류는 비록 시작은 비교적 늦었지만, 발전이 빠르다. 초기의 B2C 생전기상은 자체 물류를 제창하고, 자체 배합 창고를 가지고 있으며, 자체 기준을 가지고 있다. 그 경험은 매우 좋고 조작하기 쉽다. 단점은 건립 비용이 너무 비싸고 중소기업은 종종 자체 물류를 만들 능력이 없어 제 3 자 물류를 선택한다는 점이다.
답: 플랫폼 자영: 신인, JD.COM, 아마존, 쑤닝 등
B: 기업은 자영업자입니다: 안현다, 위트, 선속달, 순풍, EMS, 쌍환, 매일우량 등.
C: 제 3 자 물류: 순풍, 중냉물류, 태고 콜드 체인, 구토, 검은 개, 비익, 쾌속선, 동연 등.
소비자: 개인, 회사, 가족 등을 포함합니다.
많은 것을 위해, 반환은 많은 개념, 이렇게 복잡 하지 않다, 여기에서 간단한 세분을 만드는 것은 이해 하기 쉬울 것 이다.
4p 에게 제품, 가격, 채널, 판촉은 사실 매매 관계이다. 우리는 간단한 그림을 참고로 그린다.
신선한 산업과 결합하여 몇 가지 분석과 느낌이 있습니다.
1. 모듈 일치
모듈 제품+가격은 ① 제조업체+② 제조업체에 편향되어 있습니다.
모듈 B 의 채널 매칭은 ③ 도매상+4 생상가+⑤ 창고 물류에 초점을 맞추고 있다.
구매자는 6 명의 소비자와 일치합니다.
C 모듈 보급: 설득은 이 모든 부분의 편뇌 부분이며, 주로 ② 제조업체+④ 생상가가 완성한다.
신선한 산업의 6 가지 역할은 완전히 분리되지 않았습니다.
예를 들어, JD.COM 은 신선한 식품상일 뿐만 아니라 창고와 물류의 역할도 맡고 있습니다. 이것은 시스템 공학으로, 신선상가와 제조업자가 매우 중요한 조화와 리더십을 발휘하여 뇌의 기능을 갖추고 있다. 이 두 역할은 종종 경쟁이 가장 치열합니다.
3. 신선업은 식품산업으로서 제품의 품질이 관건이자 기초이다.
생선업은 일반 속소품과 달리 품질이 그렇게 크게 다르지 않을 수 있다. 식품의 품질과 품질은 모든 것의 기초이다. 이 품질에는 제품 자체뿐만 아니라 채널의 서비스와 체험도 포함됩니다. 물류 속도와 같은 종합 평가입니다. 또한 매우 중요한 요소입니다. 이를 바탕으로 마케팅과 더 많은 사용자가 구매할 수 있는 방법을 모색하는 것입니다. 그래서 상가로서 먼저 자신의 제품과 서비스를 만들 방법을 강구해야 한다. 유용하고 경쟁력있는 서비스를 제공 할 수 있는지 확인하십시오. 이 기초가 있으면 포장과 홍보가 훨씬 쉬워지고 반복 구매율도 보장된다. 제품 품질과 공급망이 개선되기 전에 안정화하는 것이 가장 좋다. 그렇지 않으면 거대한 여객류가 큰 화를 초래할 수 있다. 이런 상황은 이전에 발생한 적이 없다.
4. 신선상가는 온라인 경쟁뿐만 아니라 전반적인 경쟁이다.
인터넷 상들이 마케팅을 더 잘하기 때문에 온라인이 주요 경쟁 대상이라고 착각할 수 있지만, 실상 온라인상에서도 가능하다. 그들은' 먹는 것' 의 본질을 고려해야지, 전반적으로 생각해야 한다. 인터넷 상인이 나의 경쟁자라고 말하는 것이 아니다. 만약 이런 상황이 발생하면, 그들은 표면만 잡을 뿐, 쉽게 잘못된 길로 빠져들기 쉽다. 사용자들은 당신이 온라인인지 오프라인인지 신경 쓸 수 있지만, 어디가 더 좋고, 더 편리하고, 더 편리하다.
신선한 산업은 고위험 푸른 바다입니다.
신선함은 강직하고 자주 구매하는 업종이지만 물류 비용이 높고 객단가가 낮으며 운송 시간과 품질에 대한 요구가 높은 업종이기도 하다. 따라서 기회와 위험이 공존한다. 현재 수익성이 높은 회사는 많지 않아 지금은 비교적 어색한 수준에 있다.
이 편은 먼저 이렇게 많은데, 다시 한 편을 써라.