1, 18 자 왼쪽 (1983, 중국 유명 상표, 광동성의 유명 상표, 국가 중점 하이테크 기업, 양강 18 자그룹 유한회사 설립)
2. 쌍립인 (173 1 독일, 역사상 가장 오래된 상표 중 하나, 네일아트 업계의 선두 위치, 상하이 지림형씨 유한회사).
3. 필레스플러 (1845, 독일 슈퍼브랜드, 세계적으로 유명한 냄비 주방기구 제조업체 중 하나, 피스러 무역 (상해) 유한회사)
4. 봄브랜드 (1663 시작, 중국 유명 상표, 중화의 옛 이름, 국가급 무형문화유산, 상하이 장소천칼가위공사 유한회사)
5.WIKO, 영광 (1956 시작, 중국 유명 상표, 광동성의 유명 상표, 광동성의 명품 제품, 광둥 영광칼가위그룹 유한회사).
6. 윤영온 (1979 부터 광동성 명품 제품, 광동성의 유명 상표, 하이테크 기업, 광동 윤영 실업그룹 유한회사)
질문 2: 어떤 식칼이 좋을까요? 사용면에서 식칼은 크게 세 가지 범주로 나눌 수 있다. 열여덟 자루의 식칼을 예로 들면 슬라이스칼, 토막칼, 토막칼로 나뉜다. 세 가지 식칼은 적용 범위가 다르기 때문에 모양도 다르다. 그 중에서도 슬라이스 나이프와 다진 칼의 등은 곧고, 뼈 칼의 등은 대부분 구부러져 있습니다. 즉, 등 앞부분이 기울어져 있습니다. 대부분의 뼈 칼은 칼등 근처에 둥근 구멍이 있다. 슬라이스 칼 전체 칼은 일반적으로 얇고 두껍고 일반적으로 얇습니다. 커터는 핸들의 앞쪽에서 더 가늘고 뒤쪽에서 더 두껍습니다. 그리고 뼈를 깎는 전체 칼날이 더 두껍습니다. 무게면에서 슬라이스 칼은 가장 가볍고, 뼈 커터는 가장 무겁고, 고기 커터는 약간 무거운 칼입니다. 여성의 경우 슬라이스칼의 칼날이 가장 얇습니다. 칼등에서 가장자리까지 두께가 선형으로 줄고, 반사할 때 뚜렷한 변형 영역이 없고, 칼날에서 가장자리까지 뚜렷한 분할선이 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 절삭 칼의 절삭 날은 슬라이스 칼보다 약간 두껍고 블레이드 아래쪽부터 절삭 모서리까지 갑자기 감소합니다. 블레이드가 반사될 때, 베인 윗부분 근처에 뚜렷한 변형 영역이 있습니다. 즉, 제가 분할선이라고 부르는 것입니다. 커터 분할선 아래의 칼날은 좁고, 커터 뒷면 분할선은 비교적 뚜렷하며, 커터 전면 분할선은 뚜렷하지 않다. (윌리엄 셰익스피어, 커터, 커터, 커터, 커터, 커터, 커터, 커터) 골칼의 칼날은 가장 두껍고, 분할선 아래의 칼날은 더 넓어지고, 분할선은 kopis 보다 더 뚜렷하며, 칼날의 양면은 더욱 두드러진다.
슬라이스 칼은 채소, 고기, 실크, 슬라이스 등을 자르는 데 사용됩니다. 요컨대, 자를 수 있는 것은 모두 고기칼로 자를 수 있다. 작고 정교한 몸매, 가벼운 무게, 날카로운 칼날은 반드시 물건을 자를 때 잘 할 수 있게 해 줄 것이다! 식칼을 자르는 것은 채소를 자르는 데 쓰이는 두 자루의 칼이다. 좀 더 통속적인 말로, 이 칼은 음식과 뼈를 모두 자를 수 있다. 칼날의 앞부분은 얇습니다. 슬라이스 칼의 두께와 비슷합니다. 물론 잘라낼 때도 좋은 표현이 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 슬라이스명언) 칼날이 두꺼운 뒷부분은 중대형 뼈를 절단하기에 적합하다. 두꺼운 칼날과 칼날은 뼈를 자르는 데는 좋지만, 전용 칼보다 약간 부족하다. 뼈를 깎는 칼은 말할 필요도 없고, 뼈를 자르는 데 특별히 쓰이는 것은 뼈가 아무리 크든 얼마나 단단하든, 그들은 대처할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
식칼을 만드는 재료로 보면 삼합강, 칠크롬강, 삼크롬강, 특수합금강으로 크게 나눌 수 있다. 삼삼강은 일종의 복합강으로, 몇 가지 재료가 폭발하여 용접하여 만든 것이다. 외부 측면에는 부식성이 뛰어난 저탄소 스테인리스강을 사용하고, 중간 코어재는 고탄소 합금강을 사용합니다. 열처리를 거쳐 담금질을 한 후, 외층은 저탄소 스테인리스강을 채택하여 경도값이 낮고, 더욱 수월하며, 수리 연마가 편리하다. 삼삼강으로 만든 칼은 복합층 보호가 있어 무너지기 쉽지 않다는 장점이 있다. 중심의 고탄소 합금강도 공구를 고경도 있게 하여 더욱 날카롭고 내구성이 있다. 공구 시장에서 아주 좋은 원료입니다. 칠크롬강은 고경도 소재로 칠크롬강으로 만든 식칼이 더 단단하고 날카로워 내구성, 녹 방지 및 인성이 뛰어납니다. 삼크롬강은 칠크롬강이 단단하지 않다. 삼합금강으로 만든 식칼은 날카롭고, 마모가 쉽고, 녹이 잘 슬지 않는 것이 특징이다. 가격도 이전 두 강보다 평평했다. 특수 합금강은 칠크롬강과 삼크롬강 사이에 경도가 있는 단강이다. 특수 합금강으로 만든 커터는 날카로운 녹 방지, 인성, 알갱이, 연마 등의 장점을 가지고 있다. 재료의 특성상, 삼삼강, 삼색강은 응용이 비교적 광범위하며, 슬라이스칼, 토막칼, 절단칼이 모두 적용된다. 칠크롬강과 특수 합금강은 커터와 부러진 뼈 칼에 더 적합하다.
질문 3: 어떤 브랜드의 식칼이 좋을까요? 10 대 공구 브랜드 순위에 성행하다.
(1983, 광둥 () 성 유명 상표, 광둥 () 성 유명 브랜드, 유명 전문 도구 제조업체 및 경쟁력 있는 도구 브랜드, 광둥 () 성다 () 실업그룹 유한회사)
똑똑한 아내 도구
(광둥 () 성 유명 상표, 광둥 () 성 명품 제품, 하이테크 기업, 칼가위 주방장 국내 유명 브랜드, 양강시 교포주방업 유한회사)
은매
(1979 에 설립, 광동성 명품 제품, 광동성 유명 상표, 하이테크 기업, 10 대 도구 브랜드, 광동 윤영 실업그룹 유한회사)
영광위과
(1956 에 설립, 중국 유명 상표, 광동성 유명 상표, 광동성 명품 제품, 10 대 공구 브랜드, 광동 영광도 가위그룹 유한회사)
수팔 수팔
(중국 유명 상표, 하이테크 기업, 저장성의 유명 상표, 세계 최대 R&D 취사도구 제조업체 중 하나, 저장수팔유한공사)
페슬러
(1845 에 설립, 독일 슈퍼브랜드, 세계적으로 유명한 냄비 주방장 제조업체 중 하나, 대형 다국적 기업 피슐러 무역 (상해) 유한회사)
전자표
(1663 부터 중국 유명 상표, 중화노호, 국가급 무형문화유산, 칼가위업계 선도 브랜드. 상하이 장 xiaoquan 나이프 전단 공사 유한 회사)
Asda ASD
(설립 1987, 중국 유명 상표, 중국 유명 상표, 저장성 하이테크 기업, 저장성 유명 상표, 저장아스다 전기유한공사)
18 자리
(1983 에 설립, 중국 유명 상표, 광동성 유명 상표, 국가 중점 하이테크 기업, 업계 선도 브랜드, 양강 18 자그룹 유한회사)
쌍립인
독일, 가장 오래된 상표 중 하나로 173 1, 네일아트 업계 리더십 브랜드, 대형 다국적 기업, 상하이 쌍려인 헌씨유한공사에서 시작)
질문 4: 어떤 브랜드의 식칼이 잘 쓰이나요? 금문식칼.
1958 에서 1979 사이에 중국 * * * 인민은 수류탄과 포탄으로 금문을 포격했다. 20 년 동안/KLOC-0 만 개 이상의 포탄이 금문에 떨어졌다. 포격 전 폭발 수류탄 사용; 후기에 비폭발 포탄을 사용하는 것은 금문식칼의 주요 재료이다.
포전이 끝난 후 이김과 강철 칼가게 주인 오군은 섬에서 버려진 탄피를 사서 칼을 단조하는 데 사용했다. 껍데기 강재 퀄리티가 우수하기 때문에 그것으로 만든 식칼은 특히 날카 롭고 내구성이 뛰어나며, 강인하고 외적인 특징을 가지고 있어 단단한 물건을 잘라도 쉽게 변형되지 않아 금문식칼이 대만성 섬에서 멀리 떨어져 있는 것으로 유명하다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 지혜명언) 가짜가 섞이는 것을 막기 위해, 칼 공장은 지정된 껍데기 제도를 개척했다.
질문 5: 식칼은 어떤 브랜드를 사면 좋을까요? 10 점. 식칼은 일종의 제품이다. 브랜드가 좋은지 아닌지가 가장 중요한 것은 아니다. 날카롭고 내구성이 있는지, 사용하기 쉬운지, 수명이 길다는 것이 중요하다. 음식은 사람들에게 가장 중요하며, 중국인들은 음식에 대한 애착으로 유명하다. 남녀노소 모두 평생 밥을 먹고 밥을 짓는 데 없어서는 안 된다.
지금의 식칼은 일반적으로 식칼/슬라이스칼 등 절단칼로 나뉜다.
예를 들어, Kopis 는 채칼과 뼈칼을 사용하여 각각 야채와 뼈를 자른다.
홈 주방 호텔의 요리사가 외관에 신경을 쓰지 않는다면 국판 귀먹은 칼 공장의 포탄 강철로 손으로 단조한 구식 식칼을 추천한다. 이 구식 식칼은 외관은 거칠지만 매우 날카롭고 내구성이 있어 수명이 길다. 일반적으로 오래된 식칼은 몇 년, 스테인리스강은 몇 달밖에 걸리지 않는다. 스테인리스강 칼은 채소를 썰기에 더 적합하고, 뼈와 얼린 고기를 썰거나 구식 식칼을 사용해야 한다. 특히 요리사는 하루 일반 가정보다 한 달 더 많은 칼을 사용한다. 내구성이 좋은 식칼 한 자루도 없으면 절대 안 된다. 너를 도울 수 있기를 바란다
질문 6: 식칼은 어느 브랜드가 좋을까요? 식칼 두 자루, 칼 한 자루, 칼 한 자루를 샀다. 이 칼로 고기를 자르는 것은 매우 빠르다. 노동 절약. 칼로 족발을 베는 것은 매우 수월하다. 。 나는 잘릴 줄 알았다. J 결과, 아무런 문제도 없다. 저는 이 식칼이 좋다고 생각합니다. 여러분께 추천합니다. 개인적으로는 칼이 빨리 쓰이기만 하면 날카로워진다고 생각합니다. 명품이든 아니든, 저는 이전에 Zbigren 의 칼을 사용했는데, 칼은 괜찮았지만 가격 대비 성능은 높지 않았습니다. 너에게 도움이 되기를 바라니, 받아들여 주시기 바랍니다!
질문 7: 식칼은 어떤 재료, 개인적인 경험을 사용합니까?
가장 좋은 것은 M390 분강과 ZDP 189 분강입니다.
거의 SG2 분말 강철, C30 질소 강;
더 나쁜 것은 VG 10 스테인리스강, 초록지 탄소강, 녹색지 1 호 탄소강이다.
더 심각한 것은 440C 스테인리스강, 백지 1 호 탄소강이다.
더 심각한 것은 국산 9Cr 15Mov, 9Cr 18Mov 스테인리스강이다.
더 큰 것은 국산 양질의 고탄소강이다.
거의, Zyrnior X 50 CRMOV 15, din1.41165MN
더 나쁜 것은 국산 5Cr 15, 4Cr 13Mov 입니다.
더 나쁜 것은 국산 4Cr 13, 국산 3Cr 13 입니다.
거의, 열등한 브랜드, 알려지지 않은 강철.
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양질의 강철은 154CM, S30V, S90V 등과 같이 많다. , 하지만 이런 강철로 만든 식칼은 본 적이 없어서 아니다.
질문 8: 식칼에는 어떤 재료가 사용됩니까? 식칼은 가정에 꼭 필요한 주방용품으로 종류가 다양하며 일반 식칼, 딱딱한 칼, 고기칼 등이 있습니다. 그 질감도 철, 샌드위치 강, 강철, 스테인리스강으로 나뉜다. 철강식칼은 갈기 쉽지만 녹이 슬었다. 스테인리스강은 녹이 슬지 않지만, 손으로 만든 스테인리스강 식칼은 강철의 결정체 구조를 바꾸지 않아 사용 후 쉽게 마모되지 않고 인성이 강하지 않다. 또한, 매우 날카롭지만 경도가 높고 인성이 약하여 딱딱한 것을 자르는 데 사용할 수 없는 도자기 식칼이 있습니다! 그래서 핸드메이트로 만든 스테인리스강 식칼을 사는 것이 좋습니다. 날카롭고 녹이 슬지 않고 연마한 후 오래 사용하는 것이 좋습니다.
질문 9: 식칼은 어떤 재료로 하면 좋을까요? 스테인리스강은 식칼을 만들기에 더 적합하다.
스테인리스강에는 크롬이 함유되어 있어 녹이 잘 슬지 않아 청소하기 쉽다.
단조 식칼 (원래 농촌 대장장이가 만든 철식칼) 은 채소를 썰어 뼈를 썰 수 있다.
지금도 도자기 칼이 있는데 경도는 높지만 스테인리스강 칼은 날카롭지 않다.
질문 10: 어떤 브랜드의 식칼이 좋을까요? 지난달부터 진지기의 19 1 1 칼을 사용했습니다. 타오바오의 천성만화는 유명 브랜드 인증이 있어 정품이어야 합니다. 나는 약 286 위안을 기억한다. 한 달이 넘었다. 이런 칼형은 거친 칼보다 기술이 높고, 매우 날카로워, 가장 갈기 어렵다. 같은 탄소강은 맷돌이 가장 어렵고, 3 층 구조는 매우 얇다. 너는 도마에 잘라도 날카로운 효과가 있을 수 없다. 너는 정육점에서만 걸을 수 있다. 이 특징은 크고 얇아서 가장자리에서 매우 얇을 수 있고, 떨리고, 무너지지 않고, 강인하고, 정말 딱딱하지 않은 것이 특징이다. 이것은 다른 브랜드로는 할 수 없는 것이다. 일본 동지로 탄소강은 딱딱하고 뾰족해서 가늘게 뜨면 끊어진다.