동주는 중국 동주에서 생산되고, 구이저우성 준의시 환천구 동공사진에서 생산된다. 중국의 8 대 명주이자 구이저우성에서 유일하게 두 가지 국가급 명주 중 하나이다.
1957 동주점은 마오타이주점과 마찬가지로 해방 전 작은 작업장에서 기업으로 발전했다. 양조한 술은 제 2 회, 제 3 회, 제 4 회, 제 5 회 전국 시음회에서' 중국 명주' 라는 칭호를 네 번 수상하며 국가금상을 수상했다. 그 생산 공예와 레시피는 오늘날 세계에서 유일하며 증류주 업종에서 유일하며 국가 주관부에 의해' 국가기밀' 으로 영구히 등재되고 있다. 2008 년 8 월,' 동향' 술지방기준은 공식적으로 국가 주관부에 의해 결정되었으며, 동주는 중국의' 동향' 술의 전형적인 대표이다.
중국어 이름
동주
생산지
구이저우 준이 동공사 읍.
주요 제품
알코올 28 ~ 68 도
2008 년 9 월
공식적으로' 동향형' 으로 인정되었다
1992
생산 판매량이 1 16 10 톤에 달하다.
관련 별지도
지방 특색 술
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마오타이주
구이저우 () 성 준의시 인회시 마오타이진 특산품 마오타이주 () 는 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크이다. 마오타이주는 중국의 전통 특산품이다. 스카치위스키, 프랑스 건읍과 함께 유명한 세계 3 대 증류주 중 하나이며 중국 3 대 명주 중 하나다. 800 여 년의 역사를 지닌 대곡장향형 백주의 원조이기도 하다. 구이저우 마오타이주의 스타일과 품질 특징은 "장향이 두드러지고, 단아하고 섬세하며, 술이 풍만하고, 뒷맛이 길고, 빈잔에 향이 오래 남는다" 는 것이다. 그 특별한 풍격은 여러 해 동안 형성된 독특한 전통 양조 공예에서 비롯된다. 양조 방법은 적수강 유역의 농업 생산을 결합하여 환경 영향, 계절생산, 단오절, 중양 먹이를 결합하여 현지 생활의 원시 흔적을 보존했다. 1996 년, 마오타이주 기술은 국가 비밀로 확인되어 보호되었다. 200 1, 마오타이주 전통공예가 첫 국가급 물질문화유산에 등재됐다. 2006 년 국무원은' 마오타이주 전통양조 공예' 를 첫 번째 국가급 무형문화유산 목록에 등재해 세계 무형문화유산을 신고할 것을 비준했다. 2003 년 2 월 14 일, 전 국가검사총국은 원산지 마오타이주 제품에 대한 보호를 승인했습니다. 20 13 년 3 월 28 일, 전 국가품질검사총국은 마오타이주 지리표시제품 보호명과 범위 조정을 승인했습니다. 202 1, 마오타이가 포장 취소 주문을 전면 취소한다는 소식이 화제다. 이에 대해 구이저우 마오타이 책임자는 포장을 풀고 주문이 완전히 취소되었다는 소식이 사실이라고 답했다.
랑주
랑주는 쓰촨 () 성 구린 () 현 지로진 () 에서 온 것으로, 중국 내셔널 지오그래픽의 상징적인 산물이다. 랑주는 적수하지랑진에 위치해 있으며, 장향형 백주가 양질의 지역을 양조하고 있다. 예로부터' 미주의 강' 으로 불리던 적수강은 중국 마오타이와 청화랑 양대 장향형 백주를 낳았다. 게다가 랑주는 세계에서 가장 큰 천연 저장주동인 천보동, 향긋한 향긋함, 해묵은 성숙함도 있다. 2004 년 6 월 5438+ 10 월 265438+ 10 월, 원래 국가 품질 검사총국은 랑주에 대한 지리적 표시 제품 보호를 승인했습니다. 65438+ 10 월 65438+2022 년 7 월 랑주 2022 년 첫 번째: 홍화랑 브랜드 강세 복귀.
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고정공주
구 징 와이너리는 보주의 전통 명주이다. Daqu Luzhou 풍미 주류, 안후이 Bozhou 시에서 생산, Bozhou 지역의 특산품입니다. 중국 8 대 명주 중 하나인' 술 모란' 으로 불린다. 구 징 와이너리는 중국 와인 역사에서 매우 오랜 역사를 가지고 있습니다. 건안 원년 (196) 에서 시작된 조조는 고향 보주에서 생산된' 구운춘주' 와 그 양조 방법을 한헌제 유협에 바쳤다. 그' 색채가 맑고, 향기가 순수하고, 입구가 달콤하고 부드럽고, 뒷맛이 오래간다' 는 독특한 스타일로 국내외의 호평을 받았다. 구 징 와이너리는 전국 평가회 금상을 네 번 수상했으며 중국 명주 칭호를 수상했다. 1988 13 파리 국제식품박람회에서 1 위를 차지했습니다. 구 징 와이너리의 상표는 "연간 펄프" 입니다.
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구이저우 () 성 정안현 특산품 정안대호 () 는 중국 국가지리의 랜드마크이다. 정안현은 구이저우성 준의시 동북부에 위치하여 운귀고원에서 쓰촨 분지로의 과도지대에 있다. 그것은 빌딩의 산맥에 속하며 전형적인 카스트 지형이다. 해발 800- 1400 미터, 연평균 수온 16 도로 큰 메기의 성장에 적합하다. 우리나라 야생대롱의 주요 자연 분포 지역 중의 하나이다. 20 13 12 10 원래 국가품질 검사총국이' 정안대대' 지리적 표시 제품 보호를 승인했다.
적수로 식초를 말리다
적수 식초는 구이저우성 적수시의 특산물로 중국 내셔널 지오그래픽의 트레이드마크입니다. 적수 식초는 고체 발효를 통해 천연 초산균을 생성하는데, 식초와 완제품 식초는 모두 오랫동안 태양에 노출되어 있어 식초를 쬐는 것으로 알려져 있다. 적수 식초는 독특한 민간 전통 수공 양조 공예, 수십 가지의 정교하고 복잡한 공정, 독특한 밀레니엄 생중계 전파 방식, 순수 천연 한약 정제 비법. 게다가 적수의 특수한 저지대 지리적 위치까지 더해져 기후가 매우 더워 여름 최고 기온이 40 여도에 이를 수 있어 적수초가 2 ~ 3 년 동안 여름철 장시간 고온에 노출되어 일월 에센스를 흡수하여 적수초의 독특한 지방적 특색을 형성하여 색 향 산 알코올 진한 특징을 가지고 있다. 다행히도 향, 약, 햇빛이 최고입니다. 원즙을 장기간 보관해도 맛, 꽃, 변질은 변하지 않는다. 관색은 식물성 기름처럼 부드럽고, 시큼하고 향기롭고, 사람의 마음을 찌르며, 음식의 새콤하고 달콤하며, 청향 냄새를 맡고, 여운이 길다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 20 15 08 10 원래 국가품질 검사총국은' 적수선초' 지리적 표시 제품 보호를 승인했다.
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동주 소개 동주 역사는 영예동주 특색 메인 라인 제품 영예기록 동주품 감찰타 참고 자료를 받았다.
동주 소개
동주는 구이저우준에서 생산되는데, 유적지가 북교 동공묘에 위치해 있기 때문에 붙여진 이름이다. 동주회사의 주요 제품은 알코올 정확도가 28 ~ 68 도인 동주이다. 동주는 일종의 중국 동주로 양조 공예가 매우 특별하다. 그것은 양질의 수수를 원료로, 구이저우대루산맥 지하샘물을 양조수로, 소곡, 저장고로 술을 만들고, 대곡, 저장고로 술을 만들고, 술은' 향' 을 만든다.
***6 장
동주첩
풍격은 대곡주의 짙은 향기뿐만 아니라, 작은 곡주의 부드러움, 순함, 감미로운 식감, 단아하고 편안한' 백초향' 식물 향기도 있다. 동주는 중국 8 대 명주 중의 하나이다. 독특한 공예, 독특한 스타일, 독특한 아로마 성분, 우수한 품질로 국내외에서 명성을 얻고 있습니다. 중국명 (백주) 에서 독보적, 2008 년 9 월 권위 기관에 의해 공식적으로' 동향형' 으로 인정받았다.
구이저우동주주식유한공사는 세계 3 대 명주의 향인 구이저우에 위치해 있다. [5] 중국의 유명한 백주 기업이다. [5] 동주, 중국의 수천 년 양조문화의 활성화석을 계승하는 것은 중국 국수인 한의사' 균형' 양생이론과 전통 백주 양생문화를 결합한 결정체이다. [5] 양조 공예는 세계에서 유일하게 대곡 발효와 소곡 발효 및 쌍당찜을 채택한 증류주이다. [5] 동주의 레시피와 양조 공예 체계는 과학기술부와 국가비밀국이 보호하는 유일한 국가 비밀이다. [5] 양조 역사는 위진 남북조 시대 (기원 220 -589 년), [12] 신중국이 설립된 후 1957 년 생산 재개, [9] [/KLOC [12] 1963 경공업부가 조직한 제 2 차 전국평가회에서 동주는 전문가의 맹평을 거쳐 4 년 연속' 중국 8 대 명주' 대열에 올랐다. [5]2007 년 4 월, 선전 엽암주식유한공사가 선전 재산권거래소에 공개적으로 간판을 내걸고 양도했다. [10] 짐벌 그룹이 퇴장한 후 구이저우 동주 주식유한공사가 재편되었다. [1 1] 재편 후 동주인은' 뿌리로 전승되고, 술질은 영혼으로, 동도는 기초, 이과 인' 의 핵심 가치관을 제시했다. [9]
폐허를 만들어 브랜드가 사라지는 곤경에 직면하여 동구인들은 10 년의 물령 재건을 시작했다. [6] 그동안 공장 계획을 재건하고, 교육 인재를 모집하고, 복산 계획 순서를 점진적으로 진행한다. "국가 기밀 기술" 및 품질 관리 시스템 표준의 요구 사항에 따라 동기주를 생산하고 저장하여 동기주의 지속 가능한 발전을 위한 견고한 물질적 기반을 마련했다. [6]2065 438+08, 동주가 본격적으로 전국 시장 회복 확대의 서막을 열었다. [7]
동주인은 중국 전통 백주 양생문화의 전승자와 수호자가 되어 중국의 수천 년 동안 전통백주 양생문화를 전승하고 발전시키는 것을 사명으로 삼을 것이다. [8] [9] 아름다운 생활을 추구하는 사람들이 동주를 즐기게 하고, 중국의 오천년 홍대 문명에서 전통 백주의 정수를 느낄 수 있게 한다. [8][9]
동주의 역사
동주는 구이저우북역사문화명성, 주문화명성 준의에서 생산된다. 순이는 중국 혁명의 전환점일 뿐만 아니라 양조의 고장이기도 하다. 이곳의 양조 역사는 매우 유구하다. 고고학에서 출토된 유물에 따르면 구석기 시대에는 20 만 ~ 20 만 년 전에 준이 지역에 인간의 노동이 있었다. 원시 인류는 자연과 항쟁하는 실천에서 당분이 함유된 들꽃 열매의 자연 발효를 점차 발견하였으며, 먼 옛날에는 원시 유인원주가 나타났다. 위진 남북조 시대에는 양조업이 발달하여 잡곡으로 만든' 잡주' 가 나타났다. "둔계섬유록" 에 따르면, "벼와 들풀을 심으면 불이 난다." 잡초는 초약이었는데, 고대인들은 당시 "천연 식물 (약초) 을 이용해 술을 빚었다" 는 것을 알 수 있다.
고대인들은 도용의 시에서 이렇게 말했다. "청두에 가서 술을 만든 이후로 장안에 갈 생각은 한 번도 해 본 적이 없다. 당시 준이 지역은 쓰촨 관할이었고 경제문화는 쓰촨 관계와 밀접한 관계였으며 증류로 얻은' 소주' 도 있었다. 서기 1 104 년, 유명한 시인 황정견은 계계교계교에서 취임할 때 친구와' 술' 세 주전자를 마셨으며' 매우 마실 수 있다' 고 생각했다. 원명 당시 문헌에는 오늘 운귀소주법, "증류하면 3 분의 1 의 술을 얻을 수 있다" 는 법이 실려 있었다.
16 세기 후반 준이는' 평방대전' 을 거쳐 토스트 통치를 끝냈다. 전쟁이 끝난 후, 많은 내지장병들이 이곳에 정착하여 귀화하였으며, 구이저우의 작은 곡주 생산이 급속히 발전하였다. 청나라 강희 초년 동궁사에서 고평까지10km 도 안 되는 지역에 양조공방이 10 여 개 있었고, 동궁사와 유가댐에는 대여섯 곳이 있었다. 이 양조공방 중에서 술을 빚어 생계를 꾸려 온 여러 세대의 양조자들이 빚은 곡주가 가장 좋다.
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2
카탈로그
바이두 앱-민에서
동주는 어때요? 동주 전체가 여전히 좋다.
동주의 제작은 매우 신경을 쓴다. 동주는 양질의 수수를 주원료로, 공장에서 서쪽으로 8km 떨어진 수구사 지하샘물을 양조용수로, 작은 곡소창고, 대곡대움으로 맛을 내고, 나쁜 것을 양곡으로 삼는다. 또한 동주는 향기술의 원조이기도 하다. 그 독특한 공예 때문에,' 두 개의 작은 두 개의 큰 더블' 라는 이름이 저절로 나왔다.
1963 은 구이저우의 명주로 선정되었고, 1984 는 경공업부 백주 품질 대회 금잔상, 1986 은 구이저우의 명주 금병상, 1988 은 경공업부의 우수 수출을 받았다. 1963, 1979, 1984, 1989 2, 3, 4, 5 회 전국 시음회 전국
동주의 특징
동주는 대량의 순천연 한약을 이용하여 양조에 참여한 유일한 중국 명주이다. 그것은 두 가지 레시피, 즉 소곡의' 백초단' 과 대곡의' 향두꺼비단' 으로 구성되어 있다. 이 두 가지 레시피는 130 여종의 순천연초본에센스를 농축하여 천지의 기운을 충분히 흡수하고 일월 에센스를 빼앗았다. 동주가 우아하고 편안한 향은 130 여종의 순천연식물이 소곡과 대곡 제작에 참여하는 것과 밀접한 관련이 있다. 정말 약초, 순곡 고체, 장인심으로 만들어졌습니다.
동시에, 제조 과정에서 유익한 미생물을 많이 자양시켜 양조에 불리한 미생물을 억제하고, 몸을 튼튼하게 하는 화합물과 해묵은 물질을 많이 만들어 동주의 신기한 종합 양생 기능과 우아하고 편안한 자연 향기를 형성하고, 술은 여전히 산천처럼 맑고 투명하다. 술을 마신 후 목이 마르지 않아 진액이 입에서 생겨나고 과다한 것은 머리에 있지 않다. 건강한 백주입니다. 나만의 파이가 있습니다.
동주는 어떤 등급에 속합니까? 동주는 중급 고급급에 속한다.
동주는 중국 8 대 명주 중 하나이며, 중국 동주, 구이저우성은 중국 동주밖에 없는 두 나라 명주 중 하나이다. 구이저우성 준의시 환천구 동공사진에서 생산돼 2008 년' 동향족 유형' 으로 정식 인정되어' 동향족 유형' 의 전형적 대표다.
동주는 대곡주의 짙은 향기와 소곡주의 부드러움, 알코올 정등의 특징을 가지고 있다. 독특한 공예, 독특한 스타일, 독특한 아로마 성분, 우수한 품질로 국내외에서 명성을 얻었습니다.
동주의 기원
준동주, 중국 동주 중국 특유의 민족명주는 구이저우준동공묘에서 생산되며 동주는 동공묘에서 창립되어 붙여진 이름이다. 동궁사 일대의 술은 남북조에서 시작되었지만, 1990 년대 초까지만 해도 양조인의 후손인 성명곤은 토양, 물, 기후조건을 결합해 동주를 양조하기 시작하여 이를 준의명산으로 만들었다.
그러나 와이너리는 청명곤이 경영하고 생산 과정은 비밀이다. 해방을 앞둔 날, 양조소작업장이 폐쇄됨에 따라 동주가 시장에서 자취를 감추었다. 나중에 그의 아들 정규는 공장에 모집되어 다른 사람들과 공관한 끝에 마침내 1957 이 성공하여 이런 명주가 다시 나왔다.
풍격은 대곡주의 짙은 향기뿐만 아니라, 작은 곡주의 부드러움, 순함, 감미로운 식감, 단아하고 편안한' 백초향' 식물 향기도 있다. 동주는 중국 8 대 명주 중의 하나이다. 독특한 공예, 독특한 스타일, 독특한 아로마 성분, 우수한 품질로 국내외에서 명성을 얻었습니다.
동주 공장은 어디에 있습니까? 구이저우에 준의를 지키다.
동주는 중국 8 대 명주 중 하나이며 구이저우에서 유일하게 두 대 국주 중의 하나이다.
중국 전통문화의 깊은 기초를 전승하는 국보로, 중국의 수천 년 양조 문화를 전승하는 진정한 활성화석으로, 중화민족의 수천 년 동안 침전된 한의학 양생문화를 대표한다. 중국 주류 산업에서 매우 중국특색 된 전통 제품입니다.
동주는 제 2 회, 제 3 회, 제 4 회, 제 5 회 전국 시음회에서' 중국 명주' 라는 칭호를 네 번 수상하고 국가금상을 수상했다. 그 생산 공예와 레시피는 오늘날 세계에서 유일하며 증류주 업종에서 유일하며 국가 주관부에 의해' 국가기밀' 으로 영구히 등재되고 있다.
2008 년 8 월,' 동향' 술지방기준은 공식적으로 국가 주관부에 의해 결정되었으며, 동주는 중국의' 동향' 술의 전형적인 대표이다.
동주의 세 가지 독특한 점:
1, 동주 스타일이 독특해요.
동주는 대곡 백주의 짙은 향기뿐만 아니라 소곡 백주의 부드러움, 순하고 감미로운 식감, 약간 편안한 약향, 상쾌한 신맛이 있다. 다 마셔도 마르지 않고, 마르고, 마음을 태우고, 머리, 뒷맛을 느낄 수 없다.
명품 동주의 독특한 풍격은 동주를 마시는 것이 고귀한 즐거움이라고 느끼게 한다.
동주의 향기 성분이 독특하다
각종 풍미 성분의 구성이 다른 명주와 다를 뿐만 아니라,' 3 고 1 저' 의 특징을 가지고 있다.
"삼고": 하나는 동주 에틸에스테르산이 높고, 우레탄과 자기에스테르의 비율은 다른 명주의 3 ~ 4 배이다. 두 번째는 고급 알코올 함량이 높고, 주로 n-프로판올과 2-부탄올입니다. 셋째, 산 함량이 높다. 산 함량은 주로 아세트산, 부티르산, 기산, 젖산으로 이루어져 있으며, 총 산 함량은 다른 명주의 2 ~ 3 배이다.
"낮음" 은 에틸 락 테이트 함량이 낮다는 것을 의미합니다. 동주 중 유산 에틸에스테르의 함량은 다른 명주의 절반도 안 된다.
이 아로마 성분들은 독특하게 구성되어 동주의 독특한 스타일과 보건 기능을 형성하는 데 중요한 역할을 한다.
동주 생산 공정과 레시피는 독특합니다.
동주는 양질의 수수를 채택하고, 작은 곡창고는 당분을 만들고, 대곡창고는 당분을 만들고, 끈으로 쪄서 만들었다.
위 내용 참조: 바이두 백과-구이저우 동주 유한회사.
동주는 소장할 가치가 있습니까? 동주는 소장할 만하다.
동주 () 는 구이저우 () 성 준의시 회천구 동공사 () 에서 생산되며, 중국 8 대 노호 명주 중 하나이며 구이저우성 () 에서 유일하게 두 가지 국가급 명주 중 하나이다. 1957, 동주공장은 마오타이주점과 마찬가지로 해방 전 작은 작업장에서 기업으로 설립되었다. 양조한 술은 제 2 회, 제 3 회, 제 4 회, 제 5 회 전국 시음회에서' 중국 명주' 라는 칭호를 네 번 수상했고, 국가금상, 생산공예와 레시피를 받았다.
확장 데이터:
동주 풍격이 독특하여 일찌감치 전문가들에 의해 "술액이 맑고 투명하며 향기가 우아하고 편안하고, 입구가 부드럽고 진하며, 마신 후 달콤하고 상쾌하다" 고 요약되었다. 구체적으로 동주는 대곡주의 짙은 향기와 작은 곡주의 부드럽고 달콤하며, 쾌적한 백초향과 신맛이 상쾌하다. 동주를 다 마신 것은 건조하고, 건조하고, 단장이 끊어지고, 뒷맛이 무궁무진하다. 명품 동주의 독특한 풍격은 동주를 마시는 것이 고귀한 즐거움이라고 느끼게 한다.
동주는 양질의 수수를 채택하고, 작은 곡창고는 당분을 만들고, 대곡창고는 당분을 만들고, 끈으로 쪄서 만들었다. 그 공예는 줄여서 "두 개의 작은 두 개의 큰 두 개의 꼬치 찜" 이라고 부른다. 이 독특하고 정교한 양조 공예는 동주의 전형적인 풍격을 만들어 냈다. 대곡주의 짙은 향기와 작은 곡주의 부드럽고 순하고 감미로운 식감, 은은하고 단아하고 편안한 술향과 상쾌한 신맛, 술의 포만함이 조화를 이룬다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)