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어느 브랜드의 굴 소스가 좋습니까?
2020 년 5 월' 소비자 보고서' 는 시장 주류 제품 12 굴 소스 제품을 권위 있는 제 3 자 검사기관에 보내 아미노산 질소 단백질 조미료 등 신선한 맛지표와 방부제, 휘발성 염기질소, 중금속 등 기타 안전지표를 검사했다.

샘플

소비자보고 테스트 12 굴 소스.

실험 결과

1. 국가 표준에 따르면 굴소스는 굴을 주원료로 만들어야 합니다. 그러나 굴 소스가 얼마나 많은 원료를 사용했는지는 수수께끼다. 표준에는 굴의 사용량이 규정되어 있지 않기 때문에 제조업체도 표시를 거의 하지 않기 때문이다. 위신합대미진굴 소스와 위시데이비드 극선굴 소스만 굴 소스 성분을 표기했다.

2. 신강과 위스다의 신선한 맛값은 각각 3.0 과 2.8 로 풍부한 지하도입니다. 주강대교, 노채신 등 많은 신선한 맛값은 1.8 로 손색이 없습니다.

3. 12 항에 검사를 제출한 제품에 글루탐산 나트륨 (글루탐산 나트륨) 을 첨가했다. 이 가운데 루화와 초방은 글루타메이트 나트륨 함량이 가장 높고 5.0g/ 100g 에 달하며 동곡 함량이 가장 낮으며 3.3g/ 100g 에 불과하다

4. 12 굴 소스 방부제 함량은 국가 표준에 부합한다. 그러나 주방, 노채신 등 두 가지 굴소스의 방부제 첨가량은 더욱 엄격한 굴 소스 업계 기준을 넘어섰다.

5. 신화의 휘발성 염기질소 함량이 높다는 것은 굴의 원료 신선도가 다른 1 1 만큼 좋지 않을 수도 있고, 굴즙 첨가량이 높기 때문일 수도 있음을 보여준다. 해천, 이금기, 가가, 주방장, 노채신은 모두 검출 한계 이하로 생굴 원료가 비교적 신선하다.

6. 12 굴 소스 중 웨스다만이 일부 중금속 카드뮴을 검출해 0.04mg/kg 를 함유하고 있지만 표준 한도 (0. 1mg/kg) 를 충족해 소비자들은 걱정할 필요가 없다.

7. 종합평가 결과, 편지와 맛사다의 두 가지 굴소스가 비교적 잘 수행되었습니다. 총 CCR 점수는 각각 8.9 와 8.3 이었습니다. 초방, 주강대교, 노채신의 CCR 은 각각 6.8, 6.8, 6.3 으로 하위를 차지했다.

"소비자 보고서" 굴 소스 제품 점수

소비자 보고서는 굴 소스 제품에 초점을 맞추고 있습니다.

소비자 보고서는 굴 소스 제품을 추천하지 않습니다.

내용 인용: 12 굴 소스 비교: MSG 혼합 경로, 두 방부제 함량이 너무 높고 1 중금속 체크 아웃이 2020 년 7 월 3 일' 소비자 보고서' 에 발표됐다.