그러나, 이런 상황에서, 하필이면 어떤 사람이 도리에 어긋나게 행동한다. 12 편의 영화와 여러 편의 칼럼, 단편 영화를 촬영한 후 국경을 넘어 커피업계에 진출해 인터넷을 이용해 커피 전 산업 체인 서비스 플랫폼을 구축했다. 이 사람은 이가민, 시리우스 영화사의 CEO 겸 프로듀서입니다. 지금, 그의 몸에는 또 하나의 꼬리표가 하나 더 있다, Haoka.com 창립자.
커피 사랑에서 커피 이해에 이르기까지
프로듀서로서 영화를 찍기 전에 경영진과 핵심 창작을 자주 만나곤 하는데, 쌍방이 카페에서 만나든 회사에서 만나든 커피는 표준으로 되어 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 프로듀서명언) 이가민은 거의 모든 영화 제작자가 매년 100 여 잔의 커피를 마신다고 말했다. 이런 식으로, 그는 점점 커피의 맛을 좋아하게 되었고, 씁쓸한 후에 다시 달콤함으로 돌아왔는데, 마치 영화 한 편을 찍는 수고가 주는 보답처럼, 그만둘 수 없게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 커피명언)
이씨네민은 커피머신 한 대를 사서 커피를 연구하기 시작했다. 커피의 역사적 연원에서 커피 원두의 다양한 품종에 이르기까지 세계 각국의 커피 분포에서 국내 커피 시장에 이르기까지 커피에 대한 그의 이해는 점점 더 깊어져 이 업계에 진출하려는 생각이 싹트고 있다.
커피는 세계에서 두 번째로 큰 무역으로 석유 다음으로 세계 3 대 음료 중 하나로 전 세계에서 인기가 많다. 중국에서는 네슬레가 시장 점유율의 절반 이상을 차지하고 있고 스타벅스는 중국을 가장 중요한 성장 시장으로 보고 있다. 게다가 Luckin Coffee 의 출현과 다양한 비즈니스 모델과 제품 형태의 새로운 브랜드의 출현으로 중국 커피 시장은 정말 더워 보인다.
하지만 총 소비시장은 2000 억도 채 안 돼 1 인당 연간 커피 소비가 5 잔도 안 돼 너무 작다. 커피 시장의 표면 번영 뒤에는 공급망이 비대하고, 생산력이 부족하며, 문화 침투율이 낮은 현상이 여전히 존재하고 있다. 가시처럼 중국 커피 산업 발전의 동맥에 묶여 있다.
커피 산업의 인터넷 개발 모델 구축
영화를 찍을 때, 주창자들이 심혈을 기울였는지, 진실성이 충분한지, 기술 수준이 어떠한지, 마지막 영화에서 분명하게 드러날 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 영화명언) 커피를 만드는 것도 마찬가지다.
이가민은' 좋은 커피망' 설립 초기부터' 세계평등대화' 라는 가치관을 제시했는데, 이는 커피의 공정무역속성뿐만 아니라 이가민의 미래 생활방식에 대한 정의이기도 하다.
이 가치관을 실천하기 위해 이가민은 그의 호카를 이끌기 시작했다. Com 깊이 빗질 커피 산업 체인. 상류에서 그는 산간 지방으로 깊숙이 들어가 커피농가와 이야기를 나누며 중류에서 수천 개의 공장과 커피 종사자를 방문했고, 하류에서는 소비시장을 자세히 조사하고 수요에 귀를 기울였다. 마지막으로 S2B2C 의 산업 인터넷 발전 모델을 제시했다.
호카. Com 은 전 세계 50+ 커피산지의 원두를 통합하고 우유, 설탕, 밀크티 가루, 설비, 기구 등 주변 제품을 첨가하여 중류 커피업체 (브랜드 카페, 밀크티 등) 를 위한 원스톱 구매방안과 해결책을 제공한다. ), 동시에 소비자에게 더 비용 효율적인 제품과 서비스를 제공합니다.
호카. Com 은 산업 체인의 기존 정보 비대칭을 없애고, 공급망을 최적화하고, 전체 과정을 투명하게 하고, 커피농가, 커피 종사자, 소비자를 존중하기 위해 노력하고 있습니다.
촬영 중 한 직원의 실수로 영화 전체가 파괴될 수 있지만 커피 업계에서는 작은 부분의 문제가 공급망의 불안정으로 이어져 소비자의 경험에 영향을 미칠 수 있다. 이에 따라 이씨네민은 품질 관리를 최우선 순위에 두었다.
좋은 제품은 완벽에 대한 추구에서 나온다. Haoka.com 은 거의 가혹한 품질 관리 시스템을 구축했습니다. 생콩의 직접 제작은 CQI 인증 Q 채점자가 해야 하고, 베이킹 곡선은 베이킹 챔피언이 직접 만들어야 한다. 또한 Haoka.com 은 품질 관리를 담당하고 공급망의 모든 부분을 엄격하게 규제하여 제품의 지속적인 안정성을 보장하기 위해 세계적 수준의 커피 마스터를 많이 고용했습니다.
커피 문화의 사명감을 보급하다
커피 문화는 중국에서의 보급이 세 단계를 거쳐 세 번의 커피 물결로 불린다. 네슬레로 대표되는 인스턴트커피는 처음으로 시장에 들어와 커피의 맛을 깨웠다. 두 번째로 스타벅스를 대표하는 상업커피는 커피의 사회적 특성을 확립하고' 제 3 의 공간' 을 만들었다. 세 번째는 명품 커피 브랜드의 부상을 상징하는 명품 커피의 물결이다.
현재 네슬레와 스타벅스는 중국의 커피 시장에서 여전히 압도적인 점유율을 차지하고 있다. 최근 2 년 동안 인터넷 커피가 새롭고 비싸더라도 전체 커피 문화 침투율은 여전히 부족하다. 모든 브랜드는 주식시장에 집중하고 있으며, 중국의 광활한 증가시장은 간과하고 있다.
이가민의 관점에서 볼 때, 현재 중국 커피의 고가는 커피 문화의 보급을 방해하는 중요한 요인이다. 이탈리아에서는 커피 한 잔에 1 유로만 있으면 되고, 중국에서는 30 원짜리 라떼 한 잔이 일반 소비자들에게 우호적이지 않아 커피가 대중소비품이 될 수 없게 된다.
호카. Com 은 커피 문화를 보급하는 사명감을 주며, 소셜마케팅과 오락마케팅으로 커피 문화를 전방위적으로 홍보한다. 공급망의 장점을 이용하여 커피 전 장면의 가격 인하를 촉진하며, 더 많은 일반 소비자들을 끌어들이고, 주식시장을 유지하면서 증점시장을 확대한다.
이가민은 일찍이 영화업계에서 축적된 마케팅 자원이 이 과정에서 중요한 역할을 할 것이라고 밝혔다.
결론:
중국은 유석도를 중시하고 문화가 서로 통한다. 중국의 커피가 조만간 중국의 자동차, 전자제품처럼 세계 주류 시장에 진입하여 무시할 수 없는 힘이 될 것이라고 믿는다. 업계 지도자가 되려면 이씨민과 그의 좋은 커피망은 적극적인 가치관, 건강한 발전 모델, 우수한 핵심 기술, 국경을 초월한 융합 능력이 필요하다. 용기 있고 선견지명이 있는 이 젊은이가 용감하게 앞으로 나아가서 끝까지 견지할 수 있기를 바랍니다.