우리 모두 알고 있듯이,' 쌀쌀' 은 인체에 심각한 해를 끼치지만, 체내에 어느 정도 축적해야 나타난다. 대중에게 지금 가장 절실히 알아야 할 것은 어떤 브랜드의 쌀이 기준을 초과했는지 의심할 여지 없이' 쌀밥' 을 먹을 위험을 낮춘다. 그러나 광저우 미국 식품의약감독국은 "발표가 불편하다" 고 밝혔다. 나는 묻지 않을 수 없다: 왜 발표하지 않는가? 왜 발표하지 않습니까? 데이터만 발표하고 브랜드는 발표하지 않는다면 이런 샘플링은 무슨 의미가 있는가? "공개가 불편하다" 는 정부 부처의' 정부 정보 공개 조례' 와 대중의 알 권리에 대한 포지셔닝은 무엇인가?
백성은 음식을 하늘로 삼고, 청결은 먹는 첫 번째다. 쌀은 가장 중요한 일일 주식이며, 대중이 안전식품을 먹는 근본적인 수요는' 공포하기 불편함' 으로 얼버무리면 안 된다. 왜 지방 정부 부처가 자신의 공신력으로 문제 식품 생산자를 숨기려 하는지 알 수가 없다. (윌리엄 셰익스피어, 공신력, 공신력, 공신력, 공신력, 공신력) 명단이 발표되지 않으면 당연히 하차나 리콜이 없다. 보통 사람들이' 쌀밥' 을 먹지 않으려면 자신의 운에 의지해야 한다는 것이다. 1 후난성의 여러 국가식량창고 인사들은 2009 년 선전시 식량그룹 유한공사 (이하' 심곡그룹') 가 호남에서 수만 톤의 식용 쌀을 구입했는데, 이 쌀은 품질이 불합격하고 중금속 함량이 초과되었다고 불평했다. 품질 검사 부서의 의견은 저장할 수 없고 공업용으로만 사용할 수 있다는 것이다. 그러나 쌀 시장 가격이 오르면서 선전 식량그룹은 이 문제 쌀을 대외적으로 팔아 소비자의 건강을 심각하게 손상시켰다.
동완도 () 는 여러 쌀가루 공장에서 그해 심량그룹에서 수백 톤의 쌀가공 쌀가루를 구입했다는 것을 확인했다.
남방일보 기자는 광저우 시장에서 호남 쌀 몇 배치를 무작위로 뽑았는데, 그 결과 모두 기준치를 초과하여 불합격 상품으로 드러났다.
4. 김스키에서 얻은 쌀 샘플과 쌀가루 샘플 검사 결과 샹탄 직창고에서 생산한' 용성' 브랜드 쌀 카드뮴 함량은 0.3mg/kg 으로 50% 를 넘는 것으로 나타났다. 킹스키 쌀가루의 카드뮴 함량은 0.2mg/kg 로 2 배를 초과했다.
후난 () 성 정협 () 의안에 따르면 후난 () 성의 수출 (수출) 농산물은 유독성 유해 물질이 기준치를 초과하여 거부당하는 횟수가 점차 증가하고 있다.
벼 카드뮴 오염은 주로 농작물 재배 지역의 오염과 관련이 있다. 과도한 카드뮴 쌀을 장기간 섭취하면 인체 건강에 해를 끼칠 수 있다.
잡식을 많이 먹고, 카드뮴 중독을 피하다.
남경농업대학교 농업자원과 생태환경연구소 교수는 교잡벼, 특히 슈퍼벼가 기준치를 넘을 위험이 있다고 밝혔다. 하지만 시장에서 쌀을 구입하는 임의성과 식품 구조의 다양성으로 인해 도시 주민들은 일반적으로 카드뮴중독 문제를 겪지 않는다. "우리가 말하는 슈퍼벼의 건강위험은 주로 현지에서 소비하는 농민, 즉 일년 내내 자신의 쌀을 먹는 농민을 겨냥한 것이다." 잡교 벼, 특히 슈퍼벼는 이런 위험이 있기 때문에, 대부분의 시민들은 이런 쌀로 가공된 쌀을 먹을 때 먹이사슬을 통해 과다한 카드뮴을 흡수하는 것을 어떻게 피해야 합니까?
음식 중의 어떤 원소가 인체에 끼치는 피해를 줄이기 위해 각종 음식을 적극적으로 광범위하게 섭취하는 것이 특히 중요하므로 사람들은 잡식을 많이 먹어야 한다고 제안한다. "쌀에 카드뮴 함량이 높은 경향은 바로 제거할 수 없는 경우 해산물, 콩제품, 호박씨 등 아연 음식을 많이 먹고' 길항' 함량이 초과된 음식을 통해 병을 줄인다. 동시에 남방 사람들은 북방 음식을 많이 먹어야 한다. " 1. 긴 곡물 향기로운 쌀
쌀에는 이른바' 긴 알갱이 향미' 가 많은데, 사실 진짜 긴 알갱이는 아니다.
감별 방법: 우선 알갱이형으로 보면 쌀알 길이는 5.5mm 이상이고 가로세로비는 2: 1 이상이며 긴 알갱이라고 할 수 있습니다. 그리고 긴 알갱이 향미는 향미여야 하고, 쌀의 천연 향이 있어야 하며, 많은 무취미도 긴 알갱이 향미로도 팔린다.
2. 향이 나는 가짜 향미
일부 불법 가공업자들은 쌀을 연마할 때 향료를 첨가하여, 원래 무미건조했던 쌀이 향미처럼 냄새를 맡게 하여 폭리를 취하게 한다.
감별 방법: 정미, 끓는 물에 담그기 1~2 분. 물에 담근 쌀은 향기가 없지만 진짜 향미는 물에 담근 후에도 향이 난다.
쌀에 광유를 넣다
일부 묵은쌀이나 저질쌀은 다시 쌀을 빻아 쌀면의 변질된 부분을 제거한다. 광택을 낸 후 쌀이 훨씬 밝아져서 일반 쌀과 섞어서 판다. 일부 정상적인 쌀은 미네랄 오일로 광택을 내서 쌀을 더 밝게 하고 소비자를 기만하기도 한다.
감별방법: 저질 정미와 광유를 넣은 쌀색은 밝고 베이지는 어둡고 기름기가 있습니다.
4. 염색 쌀 식별:
유색 쌀 (예: 흑미, 자미 등). ) 영양이 풍부하지만 흑심 쌀은 색소를 첨가하여 쌀을 염색하여 소비자를 속인다.
감별 방법: 색쌀심은 흰색이지만, 염색쌀마음에도 색이 스며들기도 한다. 정상적인 유색 쌀은 세탁할 때 약간 물빠집니다. 그러나 물빠짐이 심하면 염색쌀일 수 있습니다. 새 벼에는 수염이 좀 있다. 알갱이와 연결되어 있으니, 새 쌀은 반드시 힘껏 수확하여 새 쌀의 견고함을 증명해야 한다. 공기 건조나 보관 1 년 후, 진미의 수염은 이미 완전히 건조되어 떨어졌다. 둘째, 햅쌀색은 더 밝고 깨끗하며, 쌀색은 짙고 노랑색이며, 엷은 녹색이 있어 곰팡내가 난다.
좋지 않은 묵은 식량을 저장하는 것은 좋은 쌀이 아니다. 신구를 구분하는 것은 한 가지 측면일 뿐, 그들은 또한 기기로 벼의 수분 함량과 쌀출률을 측정했다. 원자재에 더 잘 적응하기 위해서. 채강은 아예 농촌에 내려가 몇 개의 벼 기지를 전문적으로 설립하여 그해 새 쌀을 직접 그의 손에 보냈다.
식량의 유통은 대부분 기지에서 곡물창고, 가공부터 식량상, 도매상, 판매상, 소비자의 손에 들어온다. 가공 공장에서 나온 후 시중에 유통되는 것은 모두 생명이 없는 쌀이다. 세심하고 민의를 이해할 수 있는 중국인 채강은 기지에서 직접 인수하여 도시의 정미공장에서 직접 가공하여, 시시각각 사람들에게 생쌀을 보내 영양의 배아미를 먹게 한다.