안지백차는 저장뿐만 아니라 구이저우, 쓰촨, 장쑤 등 여러 전통산차성, 특히 구이저우와 쓰촨 등에서 재배된다. 특수한 지리기후로 인해 신차 상장시간은 절강보다 반달 정도 빠르다.
안지백차는 보통 매년 3, 4 월에 출시됩니다. 안지백차의 채집 시간은 기후조건에 의해 결정된다. 기온이 계속 내려가면 안지백차 싹의 성장에 영향을 주고 채집 시간이 늦어질 수 있지만 늦어도 4 월 중순까지는 출시될 예정이다.
안지 화이트 티 직선 약간 평평한, 난초 모양; 색상은 녹색이고 흰 털이 드러난다. 나뭇잎과 꽃봉오리는 금처럼 녹색 칼집이 박혀 은빛 화살을 감싸고 있어 귀엽다. 거품을 낸 후 향기가 높고 오래간다. 식감은 신선하고 상쾌하며, 마신 후 입가에 향을 남기고, 뒷맛이 달콤하고 매끄럽다. 잎바닥이 산뜻하고 푸르니, 새싹잎이 분별할 수 있다.
안지백차의 역사적 연원:
안지는 최초로 1930 에서 효풍진 마령강에서 수십 그루의 야생 백차나무를 발견했다. 나뭇가지에서 추출한 연한 잎은 옥처럼 희고, 구운 후에는 약간 노랗다. 그들은 현지의 광금절에 의해 만들어졌으며, 결코 알려지지 않았다.
안지백차나무는 차나무의 한 품종이다. 봄의 어린 잎은 순백색이고, 봄이 늙으면 흰색과 녹색의 모자이크로 변해 여름이 되면 푸르러진다.
1982 년 저장성 농업자원조사 당시 천황평진 대계촌 횡갱 도크 800 미터 높이의 산에서 또 한 그루의 순백색엽이 있는 백차나무를 발견했는데, 주맥이 미록색이고 씨앗이 적어' 백엽 1 호' 로 성장했다. 당시 현림과소의 기술자 유일민과 정아곡은 4 월 4 일 성공적으로 번식을 했다.
1996 까지 1000 무로 발전했고, 수확할 수 있는 것은 200 무, 연간 건차 생산량은 100kg 미만이다.