황산두주는 공안현 황산남기슭 연근지진, 19 13 형강 은행, 동림장강, 북의동정, 남림소향에서 생산된다.

1952 년 세계적으로 유명한 가시강 분홍 공사가 황산에 건설되었고, 위대한 지도자 모 주석과 주은래 총리의 친필 제사가 이루어졌다. 국제 친구들은 자주 이곳에 와서 "하산교문 귀목, 황산농취" 를 시로 하여 "황산두대곡" 이라고 부른다.

연근지진은 강한평원 동남부에 위치하고 있으며, 후베이 () 두 성의 교계로 경주고성에서 겨우 80km 떨어진 후베이 () 성 공안현 () 의 남대문이다. 연못에 연근이 풍부하게 생산되어 붙여진 이름이다. 대내진은 예로부터 상인들이 운집하여' 작은 한구' 라고 불렸다. 북송 () 이 마을을 건설한 이래, 거의 천 년 가까이 비바람을 겪었다. 북송년 동안 대내진은 이미' 만 개의 등불이 푸른 구름 속에서 반짝이는 야시장' 이었는데, 상점에는 차를 마시는 사람들이 많았다. " 지금은 나그네가 부르는 번영과는 다르다. 선박 운행이 원활하고 자본과 관광객이 몰리면서 많은 상인들이 주업을 경영하여 고객들이 쇄도하고 있다. 산철영 산춘사, 집집마다 취하다' 는 당시의 진실한 사진이다. 대내진의 양조업은 청대에 한때 매우 성행하여 십여 개의 작업장이 있어 명성이 크게 높아졌다. 몇 차례 전란을 겪으면서, 성극과 쇠퇴가 일어났다. 해방 후 황산두주는 신입생을 얻었다. 바로 이 우여곡절의 역사가 황산두잊을 수 없는 기억과 진한 역사의 변천을 부여했다.

너의 절친한 친구를 만나다

송효종도 6 년 (기원 1 170 년 귀신어는 인어만큼 슬프고 초나라의 번영도 예전과 다르다. 장화태는 앞의 작은 집에 살고 있는데, 집 새는 곳은 밤비가 연이어 내리고 가을바람이 솔솔 분다. 슬프게도, 진 () 사람들은 정말 호랑이 () 의 제자로, 6 개국 제후를 괴롭힌다. 나도 예로부터 비바람이 몰아치는 것을 알고 있지만, 나는 진헌이 죽는 것을 보고 싶지 않다. 창문을 열고, 술 한 잔을 주고, 나라를 위해 목숨을 바치는 것은 더욱 보기 흉하여, 그 비길 데 없는 애국적인 열정을 표현한다.

영산 수수 좋은 술.

영산

소위 좋은 술이 큰 산에서 나온다. 황산두술 공장은 황산두국가삼림공원 기슭에 위치해 있다. 황산두서림송자강, 동림호 도하, 북림장강, 남접동정. 경내에는 32 개의 산봉우리가 있고, 주봉은 해발 268.8 미터로,' 천리 평원, 단산' 이라는 명성을 가지고 있다. "황산청청, 만편 비행." 황산두림자원이 풍부해 대기 중 풍부한 미생물원을 형성한다. 미생물원은 양조에 유리한 미생물이 풍부해 황산두주를 풍만하게 한다.

수수

명주가 있는 곳에는 반드시 좋은 샘이 있을 것이다.

물은 술의 영혼이다. 백주 생산은 수많은 미생물의 참여에 달려 있고, 좋은 물은 미생물의 대사 성장을 양조하는 데 도움이 되며, 발효산 향에도 도움이 된다. 수질이 좋지 않으면 술이 누룩이 발효되고, 곰팡이가 느리게 자라고, 곡온이 천천히 올라가고, 효모가 잘 자라지 않아 정상적인 산향에 영향을 줄 수 있다. 백주는 씁쓸하고 냄새, 변색, 침전 등의 현상을 일으킬 수 있다.

황산두주의 양조수는 연근못에서 채취한 것이다. 연근 연못은 장강에서 온 다음 동정호를 통해 장강으로 흘러가는데, 창장 () 물은 수천 년 동안 명주 () 의 원천이었다. 대지호의 호수는 맑고 깨끗하며, 겨울에는 따뜻하고 여름에는 차갑고, 마시면 달콤하고 맛있다.

검사 결과 연근풀 호수의 산성도가 적당하고 칼슘 마그네슘 이온 함량이 양질의 식수 기준에 부합하는 것으로 나타났다. 씁쓸한 연못물은 황산두양조에 필요한 미생물 군집이 끊임없이 성장하고 있음을 보증한다.

제현

황산두술집은 아열대 북연에 위치해 있어 습한 계절풍 기후로 사계절이 뚜렷하다. 서리 기간이 짧고, 일조가 길고, 강우량이 풍부한 특징을 가지고 있다. 대내진은 북위 30 도 정도에 위치하여 특히 술을 담그기에 적합하다. 검남춘, 루저우라오쟈오, 오곡액 등 유명 브랜드는 모두 이 위도 부근에 있다.

오래 된 지하실

좋은 술은 좋은 포도주 저장고가 필요하다.

양조 방법: 재료는 영혼이고 지하실은 기초입니다. 술 생산 과정에서 보통 선곡으로 만든 다음, 곡식과 부형제의 혼합으로 삶아 녹인 다음, 식힌 후 곡과 섞은 다음, 움에 넣어 밀봉하여 발효시키고, 마지막으로 고온으로 삶는다. 열기가 식힌 후의 본질은 술이다. 와인 발효 과정에서 저장고에는 다양한 미생물과 향물질이 길들여져 농축되어 점차 진흙창고에 스며들어 풍부한 천연향원이 되었다. 지하실 나이가 길수록 미생물과 아로마 물질이 많을수록 술향이 짙을수록 양조한 술이 좋다.

황산두술의 역사는 북송 () 으로 거슬러 올라갈 수 있는데, 지금으로부터 1000 여 년 전이다. 황산두에는 100 년의 역사가 있다. 황산두술 공장은 반세기의 휘황찬란함을 거쳐 1800 여 개의 오래된 저장고를 축적했다. 게다가, 양조의 역사는 유구하다. 각종 미생물은 유전, 변이, 소장 등 미생물 군락의 계승을 거쳐 황산두술 공장 소재지에 양조에 필요한 미생태 환경을 형성하는데, 여기서 생산되는 술은 당연히 술의 진품, 상품이다.

비밀

인공저장고는 전통 양조 기술과 현대 기술의 완벽한 조화이다.

1988, 신화사의 한 뉴스는 백주업계의 진동을 불러일으켰다. 중국 인공지하실 기술은 황산두에서 중대한 돌파구를 얻었다.

유명한 백주 전문가 주항강의 지도 아래 황산두술 공장의 기술자들이 인공저장고 기술 홍보를 펼쳤다. 자연노창고에서 양조한 진한 향형 대곡주에 대한 기술 분석을 통해 주요 향물질이 기산에틸에스테르라는 것을 확인함으로써 인공노창 기술 개발에 성공한 금열쇠를 찾았다. 그 후 황산머리는 버크 합성 배양기와 기산균 배양기를 개발하여 양질의 저장고를 선정하여 기산과 그 향향의 백주 발효를 위한 유리한 생태계를 만들었다. 이 연구의 성공으로 인공구 저장고의 주요 기술 지표가 백년 노창 () 의 완제품주 지표를 초과하게 되었다.

황산머리는' 인공노창' 신기술을 이용하여 저장고를 개조하여 완제품주가 진흙비린내를 없애고, 술향이 울창하며, 풍미가 나날이 완벽해지고 있다. 우리나라의 유명한 백주 전문가 주항강은 황산머리를 이렇게 평가했다. "연못연꽃의 맑은 향기가 코를 찌르니 마음이 후련하다. [쩨나이] 는 황산주 한 잔을 탐내지만, 쫓으러 갔다. 클릭합니다

와인의 체험

19 13 황산두주 출판.

195 1 년, 석수인민주공장 설립.

1965 년' 대네곡 술집' 으로 이름을 바꿨다.

1980 년대에는 점차적으로' 공원 화학공장, 현대화 공장, 기계화 생산' 이라는 이념을 실현했고, 기업은 한때' 정원식 작업장' 이라고 불렸다. 공장 안의 맑은 샘과 푸른 물, 연꽃은 향기롭고 풍경은 그림과 같다. 멀리서 온 손님, "사람이 베란다에서 술을 맛보기도 전에 취했다."

90 년대에는 황산두주업이 전성기에 접어들었다. 6 월 3 일, 199 1, 국무원 전 부총리 조가화 () 가 공장을 시찰하고 후베이 () 성 연근지곡 술집 () 의 이름을 적었다.

1994 기간 호북연지곡주공장은 호북백주업계에서 먼저 주식제 개혁을 실현하여' 후베이 황산두주업유한공사' 를 설립했다.

2008 년 2 월 22 일, 후베이 낙카이기술유한공사는 황산두주업유한회사를 전액 인수하여 다년간의 침전과 집중력을 거쳐 황산두주가 이미 많이 축적되어 새로운 고귀한 품질로 강호를 재현할 예정이다.