향기
향정은 합성된 농축 방향유로 과일과 천연 향료의 냄새를 모방한다. 이것은 일종의 인공 향수이다. 대부분 식품 화장품 담배 제조에 쓰인다.
인류가 합성한 첫 번째 향정은 발란소로, 독일 M 할만 박사와 G 태만 박사가 1874 년 합성에 성공했다. 바닐린은 천연 향료 바닐라 콩의 주성분이다. 2 년 후, 또 다른 화학자인 K. 라이머도 바닐린의 연구에 참여했다. 그가 합성한 합성 바닐린은 천연 바닐린과 거의 같아서 혼동할 수 있다.
독일의 초콜릿 제조사들은 인공향란소를 최초로 사용했고, 그 후 얼마 지나지 않아 런던의 사탕공장에서 과일맛 사탕으로 딱딱한 과일사탕을 만들기 시작했다. 오늘날 각종 과일과 생선의 맛은 화학적으로 합성할 수 있다.
식용 향정은 천연식품의 풍미를 가리키며, 천연과 천연과 동등한 향신료와 합성향료가 정성껏 배합되어 만든 천연적인 풍미를 지닌 각종 향미이다. 과일, 우유, 가금류, 육류, 야채, 견과류, 설탕에 절인 과일, 로션, 알코올 등의 수질과 유질을 포함한다. 음료, 과자, 과자, 냉동식품, 사탕, 조미료, 유제품, 통조림, 주류 등의 식품에 적용됩니다. 식용 향료의 제형은 액체, 분말, 마이크로 캡슐, 장액 등이다.
적용 범위 및 기준 용량
1, 지성향은 경당 과자 등 베이킹식품에 적용되며 일반 사용량은 0.2% 정도입니다. 하지만 프로판올을 용제로 하는 기름향향은 탄산음료, 음료 등에도 사용할 수 있다. , 일반 사용량은 0.05-0. 1% 입니다.
2. 수정은 청량 음료, 음료, 아이스크림, 기타 차가운 음료, 와인 등에 적용된다. , 일반 사용량은 0.07-0. 15% 입니다.
3. 유화향은 청량 음료와 음료에 적용되며 일반 사용량은 0. 1% 정도입니다. 탁도제의 사용량은 0.08-0. 12% 입니다.
4. 펄프향은 탄산음료와 음료의 배합에도 적용되며 탄산음료와 음료에도 직접 사용할 수 있습니다. 일반 사용량은 0.2-0.23% (트루 컬러) 와 0.05% (카라멜 0. 15-0. 18% 로 보완된 비트루 컬러) 입니다.
5. 코코넛가루는 과자에, 다른 고기채금등가루는 과자에, 다른 고기채금등가루는 팽화식품, 편의식품, 국물에 적용되며, 일반사용량은 0.3- 1% 입니다.
6. 주류향의 사용량은 보통 0.04-0. 1%, 차류향은 약 1% 입니다. 사료용 가루 향의 사용량은 일반적으로 0.5‰, 사료 향정 (첨가제로 사용됨) (5%- 10%) 입니다.
향료도 향수의 일종이다.
당신을 본질로 데려가십시오:
1. 향료 성분
향료는 적어도 몇 가지 향료 원료로 이루어져 있으며, 심지어 수십 가지의 천연과 합성 향료, 또는 유기화합물의 복합체로도 구성되어 있다. 향료의 제조는 다음과 같이 구성될 수 있다.
(1) 향기-향형 특징을 나타내는 주체;
(2) 향수-다양한 성분의 향기를 조화시키는 것을 목적으로 한 성분;
(3) 개량제-맛의 성분을 바꾼다.
(4) 정향형-그 자체는 휘발하지 않으며, 다른 휘발성 향료의 휘발을 억제하여 휘발성을 늦출 수 있다.
⑤ 희석제-적당히 향을 희석하고 희석 결정질 향수와 수지 발삼을 녹인다. 무미건조하고, 안정적이며, 안전하고, 저렴해야 합니다.
향료의 휘발성
향료가 가향 제품에서 좋은 역할을 하는 관건은 휘발성 조절과 최고 향, 몸 향, 밑향을 어떻게 조화시킬 것인가이다.
머리 향-높은 휘발성은 향정' 이미지' 와' 상큼함' 을 결정하는 중요한 요인이다.
체향-향정 특징 향과 적당한 휘발성을 부여하는 것도 향의 주요 향형이다.
밑바닥향-저휘발성, 그에 상응하는 크고 복잡한 분자 구조로 향정 향이 길다.
향료 유형-향기 유형
향료의 어떤 향형을 향형이라고 한다. 일반적인 분류는 다음과 같습니다.
(1) 모조 천연 향기
① 꽃향기: 젊은이들은 젊음을 유지하는 것을 좋아하고, 단 하나의 꽃향기와 복합꽃향기가 있다.
2 과미: 중년의 사람들은 담백하고 독특한 것을 좋아해서 성실하고 믿을 수 있는 효과를 준다.
3 나무: 시원하고, 우아하고, 조용하고, 안정적입니다.
④ 잔디 향: 맑은 향기, 신선한 녹색 분위기의 향기.
(2) 합성 향료 유형
① 알데히드 향: 달콤한 꽃, 과일 향, 숲 향 등. , 풍부한 맛, 다양한, 여성의 아름다운 꿈을 전달합니다;
② 국제향은 동물향이라고도 하며 확산성이 강하고 향이 오래간다.
A. 나비식: 곤충과 식물이 섞여 자연에 있는 분위기를 조성한다.
B. 환상: 상상력, 입체감, 가벼움.
C. 백화형: 동양적 분위기, 부드럽고 신비로운 동양형과 춘란, 카네이션 위주의 꽃으로 나눌 수 있는 서양형으로 나뉜다.
에센셜 오일 소개:
향화에서 추출한 에센셜 오일은 인체에도 기묘한 의료 작용을 한다.
레몬 오일은 정신을 차리고 업무 효율을 높인다.
계피유는 사악함을 바로잡고 감염에 내성을 가질 수 있다.
박하유는 메스꺼움, 긴장, 긴장성 두통을 없앨 수 있다. 열을 내리고 모기를 쫓을 수 있다. 아이들은 훈향 냄새를 맡고 즐거워했다.
재스민 오일은 완화와 진통 작용을 한다.
장미유 (장미유) 는 완화와 이완 작용을 한다.
록로즈 오일 (Rock rose oil) 은 진정 진정 작용을 한다.
단향유는 긴장을 풀고 진정시키는 역할을 하며 불안, 우울증, 긴장에 저항하고 두통을 멈출 수 있다.
일란일란유는 신체 기능을 조절하고 균형을 잡을 수 있으며, 긴장을 완화하고, 통증을 완화하고, 수면을 개선하고, 고혈압을 치료하며, 정신을 차리고, 우울증에 저항하고, 회복하고, 자신감을 높일 수 있다.
붉은 오렌지 오일 (복오렌지 오일) 은 정신을 차리고 기분을 즐겁게 하며 소화를 돕는다.
미모사 오일은 소화, 호흡기 질환 치료에 도움이 된다. 젊음을 회복하고 노화를 늦추는 데도 도움이 된다.
다유는 여드름을 치료할 수 있고, 열을 내릴 수도 있다.
유칼립투스 오일은 침착하고 긴장을 푸는 역할을 하여 두통을 멈출 수 있다. 충혈과 호흡기 질환 (감기 포함) 도 효과적으로 완화할 수 있다.
제라늄 기름 (제라늄 기름) 은 피로와 트라우마에 저항하고 모기를 쫓아낼 수 있다.
단삼유 (들기름, 남유럽단삼유) 기풍진통제, 건위, 항균소염, 강심, 항경련, 통경 호흡기 질환과 류머티즘을 치료하는 데도 사용할 수 있다.
팥기름은 토할 수 있다.
회향유는 메스꺼움을 멈추고 요로 감염이나 염증에 저항할 수 있다.
강유는 메스꺼움을 멈추고 긴장성 두통을 완화시킬 수 있다.
타르타르 (타르타르, 타르타르) 는 요로 감염이나 염증과 같은 감염 (방부 항균) 에 내성이 있다.
스피어민트 오일 (페퍼민트 오일) 은 압력에 저항할 수 있다.
헤이즐넛 오일은 사람들을 편안하고 진정시킬 수 있습니다.
검은 후추 기름 (후추 기름) 과 장뇌 기름으로 감기를 치료하다.
남자들은 향근초유, 암장미유, 단향유 냄새를 맡았다고 합니다. 세이지 오일, 재스민 오일, 장미유, 일란일란유, 단향유, 레드오렌지 오일 냄새를 맡으면 여성에게 특히 좋다.
그러나 모든 것이 둘로 나뉜다. 꽃은 때때로 사람에게 부작용이 있다. 예를 들어 백합, 난초의 짙은 향기는 극단으로 나아가게 하며, 심지어는 현기증과 순간적인 둔감까지 일으킬 수 있다. 야래향의 향기가 짙어서 실내에 오래 두면 천식 및 짜증이 날 수 있다.
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공개 분류:
첨가제, 화학 물질, 향료, 원자재
참고 자료:
1. 기술의 빛
기고자:
꿀벌, yhwen8, 우울한 기분을 흐른다
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