냄비 가게의 샤브샤브 밑소재는 골두탕 밑재료, 어탕 밑재료, 닭고기 스프 밑소재입니다.
뼈 수프 냄비 바닥 재료 향기, 높은 영양 성분. 어탕 밑소재는 명목 작용이 있고, 어탕은 보양 작용이 있다. 닭고기 스프 밑천은 듣기 좋고 향기로워 쉽게 화를 내지 않는다. 여성을 겨냥한 샤브샤브 밑재료 (예: 비둘기 탕저재) 도 있는데, 음음 작용을 한다.
냄비로 볶다.
버터 3 근 샐러드유 2 근현두판 1 근백주 50 그램주 20 그램댐 파프리카 1.5 근 생강 1 마늘 두 개 1.5 고추/
흰 단추 5 그램, 초과과 5 그램, 삼나이 3-5 그램? 라일락 3-5 그램? 사인 5g, 지란 5g, 계피 5g, 감초 5g, 가지 5g, 잔디 깎기 5g, 카오 코우 5g, 감송 5g, 진피 5g, 향유 5g, 팔각 5g, 팔각 5g, 회향 8g, 바닐라 5g.
튀기 전에 향신료를 2 인치 길이의 매듭으로 썰어 미지근한 물에 20 분 정도 담가 후추 2 냄비를 준비한다. 9 개의 샘플 (콩잎, 대파, 생강, 발효백주, 마늘 25g, 다진 쌀, 마, 콩) 을 냄비에 넣고 잘 섞는다.
다른 냄비에 버터 3 킬로그램을 넣고 끓여서 샐러드 오일을 넣고 7-8 할까지 데워주세요. 기름을 잘 섞은 콩잎에 떠서 기름을 붓고 섞어서 콩잎이 다 떨어질 때까지 캐러멜화되는 것을 방지한다.
그런 다음 콩잎을 불 위에 놓고 중불로 10 분 정도 끓여주세요. 콩잎이 빨리 마르고 윤기가 나면 큰 불로 고추를 볶고, 기름이 끓을 때는 작은 불로 삶는다.
15 분 후 백주 25g 정도를 넣고 각 원료의 수분 속건까지 볶고, 팽창한 향신료를 넣고, 각 원료를 9 분 동안 건조시키고, 5- 10 분 동안 볶습니다.