1920 년에 해리 딘은 아버지로부터 회사를 인수했다. 당시 딘은 이미 8 개의 소매점과 도매점으로 발전하여 새로운 기계와 설비를 가지고 있었다. 지난 몇 년 동안 딘 유제품 공장의 많은 준마가 지역 전체의 전람회와 교역회에서 전시되었다. 제 2 차 세계대전의 나날은 매우 힘들었다. 음식 배급과 운전자는 어쩔 수 없이 전쟁을 해야 했지만, 다행히도 딘의 유제품은 여전히 공급이 부족했다. 오빌의 손자인 그로프 P 딘은 처음에 동부로 이사를 가서 다른 업종에 발을 들여놓으려 했으나, 나중에는 고향으로 끌려갔다. 그의 지도 아래 딘은 대부분의 마차를 마차에서 자동차로 바꿨다. 비록 몇몇 말들이 사용하고 있음에도 불구하고. 이' 매우 현대적인 장치' 에는 고무타이어가 추가되어 아침 출산 시 소음을 줄였다.
윌버트 맥카시 (Wilburt McCarthy) 는 40 년 동안 딘 우유 배달공으로 일하다가 1975 년에 은퇴했다. 그는 자신이 "매일 우유를 집으로 보내고 일주일에 7 일" 이라고 기억한다. 우리는 새벽 두세 시에 차를 싣고 하루 10 부터 12 시간까지 일할 것이다. 우유를 배달하는 월급이 높지 않다. 디안의 초콜릿 우유가 최고다. 다른 곳을 제외하고, 젖배달부 Macatee 는 이것이 정말 터무니없다고 회상했다. 여름에 우리는 많은 화가들에게 서비스를 제공한다. 우리는 항상 이 트럭을 그 녀석들, 우유, 초콜릿 우유에 팔 것이다.
클리블랜드 하이츠 시장 에드 켈리는 1970 년대 초 딘 유제품 회사에서 일하며 할아버지, 우유를 배달한 윌리엄 라프, 삼촌, 아버지, 형제의 발걸음을 따랐다. 켈리 씨는 매일 우유차에 얼음 500 봉지를 담는다. 트럭이 냉장되지 않았기 때문에, 우유 배달원은 유제품의 시원함을 유지하기 위해 자루를 사용했다. 켈리 씨는 여름과 초가을에 학교가 끝난 후 기온이 떨어질 때까지 일했다. 그는 또한 주말 나이트워치를 하며 라디오에서 케이시 카심의 40 대 프로그램을 청취했다. 그가 가장 좋아하는 덕안에서 일하는 기억은 운전자들이 그와 나누는 멋진 이야기이다. "운전자는 나에게 매우 친절하다" 고 켈리는 회상했다. 클릭합니다 그들은 내가 학교에 남아서 계속 대학에 진학하도록 격려했다. 딘은' 일하기 좋은 곳' 이다. 바깥의 무더운 여름 날씨부터 시원한 냉기까지 충격적일 수 있다.
다른 두 유제품 회사도 클리블랜드 하이츠에서 운영하고 있다. 산비탈은 1932 에 지어졌으며, 중앙로에 위치하여 노블과 메이필드 근처에 있다. 많은 사람들이 산비탈 유제품 가게에 가는 멋진 여행과 그들의 맛있는 점심 카운터를 기억하고 있다. 사람들은 산비탈에 최초의 여자 우유 운전사가 있다는 것을 기억한다. 한 달 안에 18 명의 운전자가 제 2 차 세계대전에 징집되어' 첫 여성 젖 배달공, 키 6 피트, 몸무게 170 파운드' 를 고용했다 브루우드의 유제품 가게는 20 세기 초에 문을 열었다. 브루우드에서 가장 바쁜 소매점 중 하나는 세츠아킨 철물에 위치해 있으며, 현재 이길에 위치하고 있다.
1970 년대에 편의점과 슈퍼마켓의 냉장과 확산에 대한 혁신은 배달을 전문으로 하는 소형 유제품 공장의 종말을 상징한다. 사람들은 더 이상 더 비싼 수제 유제품을 원하지 않는다. 그럼에도 불구하고 많은 클리블랜드 하이츠 주민들은 정기적으로 지역 사회에서 우유를 운반하는 트럭에 대해 좋은 추억을 가지고 있다.
저자: 메이즈 아담스, 클리블랜드 하이랜드 역사 협회
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