인체에 필요한 각종 영양소는 정량적이다. 영양소 섭취량이 인체의 정상적인 수요를 초과하면 몸에 부담을 주고 영양 축적을 일으켜 비만, 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 심장병 등의 질병을 일으킬 수 있다. 일상 음식 중 전영양은 없다. 어떤 음식이든, 단일 대량 섭취는 영양 과잉이나 불균형을 초래할 수 있는데, 더욱이 공인된 정크푸드는 말할 것도 없다. 의대 3 원 영양사 왕순화는 많은 문제가 음식에 기인하며, 사람들은 담백한 식습관을 길러 채소, 과일, 오곡 잡곡을 많이 먹어야 한다고 일깨워 주었다.
2006 년 세계보건기구 (WHO) 는 10 대' 쓰레기식품' 인 튀김식품, 절임식품, 가공육류식품 (육송, 소시지 등) 을 발표했다. ), 과자 (저온 베이킹과 통밀과자 제외), 소프트 드링크와 콜라 음료, 인스턴트 식품 (라면, 부풀린 식품 등). ), 통조림, 매실 보존, 냉동 디저트 등.
튀김의 주요 위험은: 1, 튀김 전분은 심혈관 질환을 일으킨다. 2, 발암 물질을 함유하고 있습니다. 3, 비타민 파괴, 단백질 변성.
절인 식품의 주요 위험은: 1, 고혈압, 신장 부담이 과중하여 비인두암을 유발한다. 2, 점막 시스템에 영향을 미침 (위장에 유해); 3. 궤양과 염증에 걸리기 쉽다.
가공 육류 식품 (육간, 육송, 소시지 등) 의 주요 피해. ) 각각: 1, 세 가지 발암물질 중 하나: 아질산염 (방부 발색); 2. 방부제를 많이 함유하고 간 부담을 증가시킵니다.
과자류 식품 (저온 베이킹과 통밀과자 제외) 의 주요 위험은 1 이며, 식향과 색소가 너무 많으면 간 기능 부담이 가중된다. 2, 심각한 비타민 파괴; 3. 열량이 너무 많아 영양이 낮다.
청량 음료와 콜라류 식품의 주요 위험은 1, 인산과 탄산이 함유되어 있어 체내의 칼슘을 많이 가져간다. 2, 설탕 함량이 너무 높아서 술을 마신 후 포만감이 있어 정찬에 영향을 줍니다.
편의식품 (주로 라면과 팽화식품) 의 주요 위험은 1, 소금 함량이 너무 높고 방부제와 향료가 함유되어 간을 손상시킨다. 2, 열량만 있고 영양은 없습니다.
통조림 식품 (생선과 과일 포함) 의 주요 위험은 1, 비타민을 파괴하고 단백질을 변성시키는 것이다. 2. 열량이 너무 많아 영양이 낮다.
말매식품 (과일포) 의 주요 위험은 1 으로 세 가지 발암물질 중 하나인 아질산염을 함유하고 있다. 2. 염분이 너무 높아서 방부제와 향을 함유하고 있어 간에 해롭다.
냉동디저트류 식품 (아이스크림, 아이스바, 각종 아이스크림) 의 주요 위험은 1, 크림이 함유되어 비만을 일으키기 쉽다. 설탕 함량이 너무 높으면 저녁 식사에 영향을 미칩니다.
바비큐 식품의 주요 위험은: 1, 대량의' 트리 페닐 4 프로필 피리딘' (3 가지 발암물질 중 1 위) 을 함유하고 있다. 2. 1 닭다리 구이의 독성 = 담배 60 개; 3. 단백질 탄화변성을 발생시켜 신장과 간 부담을 가중시킨다.
본 시 영양학회 이사장 지불에 따르면 일부 열량, 다른 영양소가 없는 식품, 또는 영양성분이 인체의 수요량을 초과하여 결국 인체에서 불필요한 식품이 되는 것을 흔히 정크푸드라고 한다. 정크푸드라도 먹을 수 없는 것은 아니다. 관건은 영양과 열량의 균형을 맞추는 방법과 음식의 균형을 맞추는 방법을 알아야 정크푸드가 당신에게 주는 피해를 줄이거나 피할 수 있다는 것이다. 채소, 과일, 콩, 우유 등 건강하고 위생적인 음식을 많이 먹으면 음식의 다양성을 보장할 수 있다.
세계 10 대 정크푸드
세계보건기구 (세계보건기구) 가 발표한 세계 10 대 정크푸드
세계 10 대 정크푸드는 우리 비만의 주범이자 건강 문제를 일으키는 주요 요인이다. 건강과 몸매를 위해 정크푸드를 멀리하세요.
첫째, 튀김 음식
1, 심혈관 질환의 주범
2, 발암물질을 함유하고 있다
비타민을 파괴하고 단백질을 변성시킵니다.
둘째, 절인 음식
1, 고혈압, 신장 과부하, 비인두암을 유발합니다.
2, 점막 시스템에 영향 (위장에 유해)
3, 궤양과 염증에 걸리기 쉽다
셋째, 가공 육류 (말린 고기, 소나무, 소시지 등). ) 을 참조하십시오
1, 세 가지 발암물질 중 하나인 아질산염 (방부 발색)
2, 방부제를 많이 함유하고 있습니다 (간 부담 증가)
쿠키 (저온 베이킹 및 통밀 쿠키 제외)
1, 식용 향료 색소 과다 (간 기능에 대한 부담)
2, 비타민의 심각한 파괴
3. 열량이 너무 많아 영양이 낮다.
다섯째, 청량 음료 콜라 식품
1, 인산과 탄산이 함유되어 있어 체내의 칼슘을 많이 가져갑니다.
2, 설탕 함량이 너무 높아서 술을 마신 후 포만감이 있어 정찬에 영향을 줍니다.
여섯째, 인스턴트 식품 (주로 인스턴트 국수와 퍼프 식품 참조)
1, 소금 함량이 너무 높고 방부제와 향료 (간 손상) 가 함유되어 있습니다
2, 열량만 있고 영양은 없다
일곱째, 통조림 식품 (생선과 과일 포함)
1, 비타민을 파괴하고 단백질을 변성시킨다.
2. 열량이 너무 많아 영양이 낮다.
여덟, 매화 식품 (보존 과일)
1, 세 가지 발암물질 중 하나인 아질산염 (방부 발색)
2. 염분이 너무 높아서 방부제, 향정 (간에 손상이 있음) 이 함유되어 있습니다
9. 냉동단 음식 (아이스크림, 아이스바, 각종 아이스크림)
1, 크림이 함유되어 비만을 일으키기 쉽다.
설탕 함량이 너무 높으면 저녁 식사에 영향을 미칩니다.
X. 바베큐 음식
1,' 트리 페닐 테트라 프로필 피리딘' (3 가지 발암물질 중 첫 번째)
2, 1 닭다리 구이 = 담배 60 개비의 독성
3, 단백질 탄화 변성 (신장과 간 부담 증가) 을 유발합니다.
요컨대, 이것은 너의 건강에 해롭다. 먹지 않으면 먹지 않는다. 그리고 식사할 때 영수증을 가져가는 것을 잊지 마세요.