외식 직원 간의 갈등을 어떻게 처리할 것인가는 기업 지도자들이 직면한 골치 아픈 문제이다. 전반적인 일에 영향을 줄 수 있고, 가벼운 사람은 말다툼을 할 수 있고, 무거운 사람은 주먹과 주먹이 더해지고, 어떤 사람은 쌍방 상해를 초래할 수도 있다. 다음으로 식당 직원들의 내란 충돌에 대한 효과적인 해결책을 알려드리겠습니다. 도움이 되었으면 합니다!
책임이 불분명하여 갈등이 생기다.
부서의 직책이 불분명하거나 각 직무의 직책이 불분명하면 충돌이 발생할 수도 있다. 직무불명확함은 주로 두 가지 측면에 나타난다. 하나는 어떤 일은 하지 않고, 다른 하나는 어떤 일은 내용이 겹치는 것이다.
인간관계 중의 많은 모순과 책임은 왕왕 혼동으로 얽혀 있다. 갈등 쌍방이 문제에 대해 모두 책임이 있을 수도 있지만, 주요 책임은 역시 한 사람이 부담해야 한다. 이것은 또한 쌍방의 갈등을 처리하는 관건이다: 책임의 귀속을 명확히 하는 것이다.
첫 번째 단계는 문제의 진상을 찾아내고 그것에 관한 정보를 수집하는 데 주의를 기울이는 것이다. 다행히도 당사자가 있습니다. 부인? 동기를 부여하기 전에, 나중에 그들을 난처하게 하지 않도록 당사자를 일깨워준다. 충분한 정보와 명확한 책임의 귀속을 통해 두 번째 단계는 양측이 자신의 책임을 인정하고 책임의 귀속을 주요 책임을 져야 하는 쪽에 맡기는 것이다.
책임을 새로운 임무나 문제로 바꾸는 것이 가장 좋다. 이는 문제의 최종 원만한 해결과 쌍방의 악수에 매우 중요하다.
역할 충돌
기업의 역할 포지셔닝이 명확하지 않거나 외식직원 자신이 자신의 역할 포지셔닝을 인식하지 못해 충돌이 발생할 수도 있습니다. 예를 들어, 한 전 부장이 주방 부문의 정상적인 업무에 제멋대로 간섭하면, 두 부서는 분명 갈등이 있을 것이다.
기업에서 역할 충돌의 근본 원인은 기업 역할 포지셔닝이 명확하지 않다는 것이다. 지도자가 효과적인 일자리 분석을 하지 않았기 때문에, 기업 직무 책임에 관한 서류는 모두 다른 기업의 모델을 그대로 따르고, 자신의 기업의 실제 상황에 부합하는지 진지하게 고려하지 않으면 기업의 역할 포지셔닝이 모호해질 수밖에 없다.
개인적인 감정으로 인한 갈등과 갈등
개인의 정서적 요인으로 인한 갈등 충돌은 비교적 다루기 어렵다. 감정 갈등은 일시적인 것으로 감정 변화와 같지만, 중시하지 않으면 조직의 인간관계의 조화에 깊은 흠집을 남기게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 감정명언)
모든 사람의 감정은 예측할 수 없고 통제하기 어렵다. 감정 충돌을 처리할 때 가장 좋은 방법은 부하 직원을 배려하는 것이다. 예를 들어, 아침 일찍 출근하는 취사 직원은 서둘러 버스를 타고 우산을 가져가는 것을 잊고 길에서 물에 빠진 닭으로 흠뻑 젖었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 설상가상으로, 이 외식직원은 버스를 짜다가 실수로 지갑을 잃어버렸다. 특별히 값나가는 것은 없지만, 그는 반달 월급을 넣었다.
그가 회사에 뛰어들었을 때 이미 10 분 늦었다. 이번 달 상금이 또 결발된 것은 분명하다. 이 모든 경험들은 성질이 급한 남자에게 참을 수 없다. 그는 마음을 터뜨리려 하다가 결국 동료들과 말다툼을 벌여 갈등이 생겼다. 이런 감정으로 인한 갈등을 해결하려면 사랑과 연민으로 처리하는 것이 좋겠다.
우리는 이유 없이 화를 내는 음식인들의 지지를 얻어야 한다는 것을 명심해라. 그와 함께 일해야 한다. 그가 다른 사람을 배려하고 머릿속에서 체득하면 동정은 원한을 풀 수 있다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언)
충돌은 다른 전략에서 비롯된다.
이부동생도 차이가 있는데, 하물며 사방의 동료는 말할 것도 없다. 성격과 인식은 한 사람의 처리 전략을 결정한다. 모든 사람의 성격과 인식이 일치하지 않아 사람 간의 처리 전략의 차이를 초래한다. 만약 이러한 이견이 효과적으로 조화되지 않는다면 충돌이 발생할 것이다.
다른 말로 하자면, 사람들이 일을 처리하는 방식과 방법, 그리고 문제에 대한 태도와 관심도가 다르면 사람들 사이의 갈등을 초래할 수 있다.
일반적으로, 모순 쌍방은 자신의 다년간의 업무 작풍을 쉽게 포기하지 않을 것이다. 양측 모두 각자의 방법이 업무 문제 해결에 유리한지 해로운지, 실제 행동으로 정확한 작업 방식을 알려주면 큰 이익을 얻을 수 있다. 갈등을 해소하고 마찰을 제거할 수 있다.
네? 감정화? 한 상태에 있는 사람은 상대방의 어떤 핑계도 들을 수 없다. 이때 제 3 자의 개입은 쌍방의 주의력을 같은 방향으로 유도하여 최종 이해를 위한 가능성을 제공한다.
지도자로서 독단적으로 아무개가 가능하다고 말할 수는 없지만, 아무개를 함부로 폄하하여야 한다. 가장 좋은 방법은 사실로 말하는 것이다. 이렇게 하는 목적은 당사자가 상대방의 장단점을 직접 볼 수 있도록 하는 것뿐만 아니라, 그들에게 문제를 더 효과적으로 해결할 수 있는 사고 방식을 제공하는 것이다.
물론, 당신은 또한 그들 스스로 그것을 시도하거나, 게임을하고, 임무를 여러 부분으로 나누고, 별도로 처리하고, 최종 결과로 당사자를 설득 할 수 있습니다.
제한된 자원에 대한 경쟁
제한된 자원은 희소하며, 이로 인해 다양한 형태의 경쟁이 초래된다. 이런 경쟁은 어느 정도 충돌을 초래할 수 있다. 한 조직에게는 재력, 물력, 인력, 승진 기회가 제한되어 있으며, 이러한 자원에 대한 여러 부서의 쟁탈은 필연적으로 부서 간 충돌로 이어질 것입니다.
가치와 이익의 불일치는 갈등의 주요 원인이다. 가치관은 한 사람의 장기적인 생활 실천에서 형성되어 단기간에 변화하기 어렵다. 그래서 가치관의 충돌도 장기적으로 존재한다. 이해 상충은 두 가지 측면에 반영됩니다. 하나는 직접적인 이해 상충입니다. 둘째, 간접적 이해 상충. 예를 들어, 불공정 대우는 직접적인 이해 상충이다. 교육 기회, 개발 기회 등의 문제로 인한 충돌은 간접적인 이익의 충돌로 드러난다.
특별 참고 사항:
외식직원의 내부 갈등을 해결하기 위해 권고는 고압보다 낫고, 영향은 처벌보다 낫다. 외식직원의 신뢰를 얻고 외식직원의 내적 갈등을 이해해야만 문제 해결의 관건을 찾을 수 있다. 물론, 실제 운영에서 실제 상황과 정도에 따라 규정에 따른 처벌은 상호 보완적이어야 하며, 식음료 종사자들의 심리적 갈등은 해소될 수 있다. 따라서 처리 방법이 특히 중요하다.
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