1, 천사/천사

안기효모유한공사는 1986 에 설립되어 후베이 () 성 이창시 () 에 위치하고 있다. 효모 및 효모 파생제품 경영에 종사하는 국가 중점 하이테크 기업으로, 최초의 국가 기술 혁신 시범기업과 상장회사다. 회사가 주도하는 제품에는 빵 효모, 양조효모, 효모 추출물, 영양보건품, 바이오피드 첨가제 등이 있다. 이 제품은 베이킹 식품, 발효 분식 등 분야에 광범위하게 적용된다. 회사 효모 생산 규모와 시장 점유율이 중국과 아시아 1 위를 차지했다.

2. 신량

1957 로 시작한 신향시 곡물 식량가공유한공사는 선진적인 밀가루 생산 라인을 보유하고 있어 여러 업계의 영예를 얻었다. 강 스승, 달리 가든, 판판 등 유명 식품업체 공급업체입니다. 양질의 밀 심도가공을 핵심으로, 중고급 식품밀가루를 특색으로, 대형 유명 식품업체와 고급 프랜차이즈 빵집을 시장 주체로, 구운 식품기술 연구개발 서비스를 일체화한 전 산업 체인 농업산업화 국가 중점 선두 기업이다.

3. 마지막 줄

장쑤 상의기술유한공사, 유명 가정용 고급 베이킹 밀가루 브랜드는 강남밀가루그룹 산하에 농산물 심도가공, 마케팅, 식품 영양균형 컨설팅이 일체인 자회사입니다. 회사는 중국 백강현 장쑤 () 성 단양시 () 에 위치해 있으며, 내련난징 () 진강 (), 외외 상해 (), 소주 () 상창 () 은 경제가 발달하여 경영 환경이 우월하다.

자발 분말의 메커니즘

자발 가루는 밀가루와 식품 첨가물의 혼합물이다. 식품첨가제는 자발 가루의 관건이다. 이런 식품 첨가물은 팽창제에 속하며, 일명 팽창제라고도 한다. 팽창제는 알칼리성 팽창제와 복합 팽창제로 나눌 수 있다. 단일 알칼리성 팽창제를 사용하면 제품 식감이 좋지 않아 복합 팽창제를 자주 사용한다. 이 복합 팽창제는 자발가루에 쓰인다.

복합 팽창제는 알칼리제와 산제로 이루어져 있다. 요리, 굽기, 튀김 과정에서 알칼리제와 산제가 중화반응을 일으켜 이산화탄소 가스를 방출하여 반죽이나 계란 반죽의 부피가 점차 커져 찐빵, 케이크, 튀김을 만든다. 제품에 잔류 알칼리성 물질이 없어 제품의 품질을 높였다. 복합 팽창제의 핵심은 산제의 선택이다. 실험에 따르면 적당한 산제를 선택하면 팽창제의 효과와 제품의 품질을 충분히 높일 수 있는 것으로 나타났다.

위의 내용을 참조하십시오: Baidu 백과 사전-자체 헤어 파우더

바이두 백과-안키효모 유한회사.